Хранене след трансплантация на костен мозък

За да може тялото ни лесно да се справи с болестта, е важно то да бъде правилно снабдено с хранителните вещества, които осигуряват енергия. Това е особено вярно в случаите, когато имунната система е силно отслабена след операцията. След трансплантацията на костен мозък храносмилателната система също е сериозно увредена, приемът на храна е труден, така че пациентът се нуждае от внимателно внимание.

Поради особено ниския брой на белите кръвни клетки и слабите защитни сили на организма, от жизненоважно значение е пациентът да получи напълно без патогени храна след операцията. Това означава, че по време на готвене трябва да се използват високи температури, всичко трябва да бъде добре сварено, сварено или пържено.

Болничната храна също получава температура на топлинна обработка от 120 ° C преди консумация, което гарантира стерилност, т.е. стерилна храна за пациенти с трансплантация. Ако това не се случи, евентуална инфекция може дори да бъде фатална поради намалена имунна функция.

Адекватното хранене и хранене в болницата се осигуряват от съвместната работа на диетолози и лекари. Диетата и хранителните нужди са съобразени с индивидуалността, като ястията са направени от тествани съставки. В диетата се включват лесни за консумация храни, като супи, зеленчуци, сосове, сосове, смутита, пудинги, кайма. След операцията те следват така наречената роботираща диета, т.е.постепенно въвеждат всяко хранително вещество в диетата. Добавки с високо съдържание на калории и протеини могат да се добавят към диетата.

Съвети за хранене на пациента у дома

Ако пациентът вече се възстановява у дома след болнично лечение, членовете на семейството трябва да осигурят храна на болните си роднини. И източниците на суровини, и технологията за готвене изискват голямо внимание. Имайте прясно приготвена храна в чинията при всяко хранене. Важно е съдовете за хранене на пациента да се почистват и съхраняват отделно.

След операцията възникват проблеми с храносмилането, устната лигавица е силно увредена, дъвченето става болезнено и пациентът не приема бучки поради затруднено преглъщане. Независимо от това, честите малки количества храна са особено важни, тъй като ако приемът на хранителни вещества намалее, в тялото не попадат достатъчно усвоени хранителни вещества. В резултат на това отслабвате, устойчивостта на тялото ви намалява, възстановяването ви се забавя и лечебният процес може да спре.

Ето няколко добри съвета за отстраняване на различните проблеми:

Как да изберем правилната суровина?

Хлебни изделия, зърнени храни: може да се дава прясно изпечен хляб, но без коричка (за да се избегне замърсяване). По-сухият кроасан, напоени кифлички, се консумира по-лесно като потапяне. Ако пациентът може да издържи, можете също да ядете хляб като тост. Добре сварените тестени изделия могат да се добавят и още по-лесно се консумират, ако се пекат във фурната като ястие с тестени изделия.
Месо, месни продукти: птиче месо може да се яде добре пържено или сготвено, ако пациентът желае. Забранено е да се консумира зимен салам, свинско сирене, колбаси, колбаси, черен дроб и сурови месни продукти, напр. пушена шунка с кървава филе. Пациентът не трябва да яде пържоли в началото, те могат да бъдат пържени в по-късните етапи на възстановяване, например, добро качество Париж, шунка от пилешки гърди и евентуално варени колбаси могат да се добавят към горещи сандвичи и яйца от шунка. Не нарязвайте студените разфасовки в магазина, а ги купувайте цели, а у дома ги режем сами с чист нож.
Яйце: храната може да се приготвя и консумира по най-различни начини, но само ако жълтъкът й е добре сварен или пържен, така че пържете или гответе минимум 10 минути. Не са разрешени превръзки, съдържащи космат хляб, майонеза и сурови яйца.
Мляко и млечни продукти: домашно мляко не трябва да се консумира, само консервирано, но също така се препоръчва да се вари преди консумация. Можем да правим зеленчуци със заквасена сметана, но след добавянето готвим храната още веднъж. Може да се добави сирене на кубчета, сирене, твърдо сирене с вакуум. Продукти, съдържащи жива флора и плесенясали сирена, напр. мраморно сирене, камамбер.
Плодове: по желание на пациента и не причинява гадене, той може да яде банани или портокали например. Маслени семена и сушени плодове не трябва да се ядат.
Зеленчуци: изобщо не сурови, само варени, приготвени на пара или консумирани като зеленчук. Духащи агенти като карфиол, зеле, брюкселско зеле се избягват. Гарнирайте с пържени или варени картофи, най-малко с картофено пюре и картофено пюре.
Мазнини: вместо животински мазнини използвайте растение за готвене, например слънчоглед или зехтин.
Готови ястия, ястия в ресторанта: да се избягва.
Подправки: забранено е да се консумират пикантни, силни подправки. Препоръчително е да се използват пресни билки за ароматизиране. Не подправяйте храната след готвене, само по време на готвене.
Напитки: негазирана бутилирана минерална вода е най-доброто средство за утоляване на жаждата, не забравяйте да пиете толкова, колкото пациентът може. Не са разрешени чешмяна вода, газирана вода, безалкохолни напитки, енергийни напитки. Чай от лайка може да се консумира с евентуално разредени сокове по желание на пациента. Смученето на охладена лимонада или формула в тава за лед може да намали болката. Оставете водата да заври преди консумация и след това изпийте след охлаждане. Пиенето на алкохол е строго забранено!