Хранене при колоректален рак

Този тип рак е по-вероятно да се появи при възрастни хора, но има много други рискови фактори, свързани с появата му, като генетични фактори и начин на живот. От тях един от най-обсъжданите рискови фактори в медицинската среда е диетата - отнасяща се конкретно до порочните хранителни навици, които често водят до затлъстяване.

Диета при колоректален рак: какво да избягвате

Многобройни изследвания показват, че диетата, прекалено богата на червено месо, е свързана с повишен риск от рак на дебелото черво. Анализът на доказателствата, подкрепящи тази връзка, показва, че всъщност консумацията на червено месо може да бъде пряко или дори косвено свързана с честотата на колоректален рак, тъй като диета, богата на месо, изисква ниско ниво на зеленчуци, плодове и фибри.

Изследване на популации в Северна Италия показа, че хората, които често ядат червено месо заедно с яйца, сирене и други мазни храни - както и рафинирано нишесте - имат почти два пъти по-висок риск от развитие на рак на ректума или дебелото черво. за разлика от тези, които предпочитат диета, базирана на зеленчуци и плодове.

По-нови изследвания също показват, че дневният прием на 100 грама месо или червено месо е свързан с повишен риск от рак на дебелото черво до 12-17%.

Доклад, публикуван през 2015 г. от Международната агенция за изследване на рака, посочва, че всяка изядена ежедневно 50-грамова порция преработено месо, като бекон или салам, увеличава риска на човек от развитие на колоректален рак с до 18%. .

Тези доказателства са накарали учените да класифицират преработеното месо като канцерогенно (или с риск от канцерогенност) за хората, които го консумират.

---