Хранене по-добре за здраве и благополучие - VON WALDEN

Храната се превърна в политическа и засяга всички нас, поне откакто темата за устойчивостта е голяма част от политическите програми. Ние от VON WALDEN се занимаваме с този въпрос от години, как може да изглежда по-доброто хранене . Това, което е много важно за нас: Храненето не е политически въпрос, нито е заместваща религия. Храната е нещо прекрасно, което в най-добрия случай подхранва тялото ни и е полезно за душата ни.

Оживяването около тенденцията „здравословна диета“ продължава. Почти всеки ден сме обсипани със съвети, проучвания и препоръки - с резултат, че няма резултат. Има ли дори вашия „един правилен път“ в тази хранителна джунгла? Какво означава да се храниш по-добре? И каква роля трябва да играе храненето в нашия живот и обществото ни?

Защо днешната диета няма много общо със здравето

Всички сме запознати с официалните диетични препоръки - да се яде по-малко животински мазнини, да се консумират повече пълнозърнести храни и растителни масла. В същото време те са може би най-големият проблем на нашето време.

Знаем, че броят на диабета, затлъстяването, сърдечно-съдовите проблеми и много други заболявания в начина на живот се увеличава от години. Това включва и увеличаване на автоимунните заболявания и алергии. Или нека го кажем по-предпазливо: Броят на хората, които могат да бъдат тествани и по този начин да получат потвърждение, се увеличава.

Мнозина знаят, че тези негативни тенденции са до голяма степен повлияни от нашата диета. Изводите, които могат да се направят от това, обаче често са под въпрос. Повече от същото наистина може да помогне?

Оригиналната човешка диета, която се основава на много зеленчуци и някои животински продукти, е била обменяна в голяма степен за преработени храни, пълни със захар, нишесте, евтини растителни масла и добавки. За хранителната индустрия ползите са ясни - много неща за малко пари. Но дали тези „неща“ също са подходящи за нас?

Тази неестествена диета води до много здравословни проблеми. Вместо да се справят с причината, се използват лекарства за тяхното овладяване, но те рядко се излекуват. Вместо да се изследват причините и да се предотвратят, използва се предимно само „здравна козметика“.

Това не се случва непременно съзнателно и от чиста алчност за печалба - ние наистина не искаме да приемаме това тук. Много хора искат просто решение, в идеалния случай малко хапче, което решава всички проблеми, но промяната на навиците обикновено не е това, което искат. Дори учените и лекарите често нямат никакви познания за сложното взаимодействие между храненето и здравето. Добрата новина: Подобрява се. Бавно, дори в научните среди, гласът, който смята, че подходящата диета е най-устойчивият ключ за по-добро здраве, става все по-силен.

И как ние, Ива и Маркус, искаме да знаем? Наистина, двамата знаем само какво ни е показало собственото ни тяло в отговор на промяната ни в диетата. И точно тези преживявания споделяме с вас и света.

Храненето по-добре носи по-добро здраве

За да може тялото ни (отново) да намери баланса и благосъстоянието си - тъй като има способността да го прави - първо трябва да правилни условия създайте. Това означава преди всичко за един естествена форма на хранене да върна.

Искаме да подчертаем още нещо: Ние не претендираме за „най-доброто хранително познание“. Ние не правим това, което препоръчваме въз основа на научно изследване, а на базата на убеждение и опит. Наблюдавахме всички положителни промени, които една смислена диета носи със себе си в нашите тела. По същото време здравето се върна.

Фактът, че говорим „само“ за личен опит, не означава, че няма проучвания, които потвърждават нашата гледна точка. Напротив, те съществуват и ние обичаме да събираме нови знания и вълнуващи прозрения.

Това, което е наистина важно за нас, е да се върнете Поемете контрола върху диетата и здравето си и намерете смелост да вземате независими и информирани решения. Никой не познава и чувства тялото ви по-добре от вас!

И второто нещо е също толкова важно за нас: Моля ви, забавлявайте се отново и гответе! Освободете се от заповеди, забрани, страхове и несигурност. Предполага се, че животът е забавен и добрата храна допринася огромно за това!

VON WALDEN живее в опита да върне човешкото хранене в естествената му идеална форма за хората. Става въпрос за здраве, благополучие, представяне и радост за индивида, но също така и за устойчивост и осъзнаване на природата.

3 стъпки за по-добро хранене

Въпросът какво представлява по-доброто хранене сега запълва цели лавици, но нека бъде кратък и прост. Не става въпрос за това какво да ядем. Много по-важно, какво не трябва да ядете вече:

силно преработени, пакетирани и с много добавки храни
Захар и заместители на захарта (също е критично при алтернативни подсладители)
съдържащи глутен зърнени култури и зърнени продукти (от брашно, хляб, мюсли до силно преработени, безглутенови продукти за начин на живот)

Тези три стъпки вече имат огромно значение за вашето здраве. Това може да не е лесно и бързо за изпълнение в началото, но определено си заслужава.

Не навлизайте твърде много! Започнете с една от трите точки и добавяйте още една всяка седмица (методът на Ивана). Но можете също така да скочите веднага в дълбокия край, в зависимост от това кой тип сте (метод на Markus).

Защо диетата, основана на палео принципите, може да е правилната

Ние не сме Палео ученици, но е вярно, нашите хранителни корени са в Палео диетата. В допълнение към групите храни, изключени по-горе, формират основата на палео диетата, натурални храни - чиста храна. Това включва много пресни и внимателно сварени зеленчуци, плодове, месо, риба, яйца, ядки и семена. В допълнение има естествени мазнини от животински произход, студено пресован зехтин и кокосово масло. Винаги когато е възможно, трябва да сте сигурни, че купувате храната с биологично качество и регионално. Това е полезно не само за тялото ви, но и за околната среда.

От тези храни получаваме всичко необходимо за здраво тяло. Съдържа всички хранителни вещества, които ви осигуряват енергия и поддържат физическите механизми по най-добрия възможен начин. Освен това телесното ви тегло и апетит ще се изравнят, без да се налага да се отказвате от удоволствието.

Звучи примамливо. Има ли уловка? Не. Единственото нещо, което трябва да направите, е да започнете!