Хранене по биологичен начин 10 добри причини да промените диетата си
10 добри причини отсега нататък (почти) да ядете само БИОЛОГИЧНО
1. Има добро там
Дълго време се приемаше, че биологичните продукти съдържат предимно по-малко лоши неща от конвенционалните продукти. Но сега има изследвания, които показват, че в отделни биологични продукти всъщност повече витамини и хранителни вещества са включени, отколкото в конвенционалните продукти.
Например биологичните плодове и зеленчуци имат значително повече време за узряване при биологичните фермери. Това им дава по-малко вода, вкус по-интензивен и имат повече време, вторични растителни вещества, фибри и витамини да се изгради. Биологичното мляко също съдържа повече здравословни омега-3 мастни киселини отколкото конвенционално произведеното мляко. Те са особено полезни за сърдечно-съдовата система. Причината за това се крие в количеството прясна трева и сено, с което кравите се хранят в биологичното земеделие.
2. Несравним вкус
Честните трябва да се съгласят с нас: органичните плодове и зеленчуци просто имат по-добър вкус. Това е така, защото оригинален, чист вкус не е подправен от добавки. В началото вкусът трябва да се промени, защото сме свикнали да подобряваме вкуса и други подобни. Но в един момент усещането ви за вкус става по-фино - и по-интензивният вкус ще ви отнесе!
3. Чиста съвест
Тези, които ядат биологични продукти, правят не само нещо добро за себе си (защото ядат по-малко нездравословна храна), но и за животните и околната среда. Органичните тюлени поставят високи изисквания към животновъдството и биологичното земеделие. По този начин a хуманно отношение към животните да бъде възможно и Почвата, като най-доброто благо, трябва да бъде защитена.
Плащате малко повече, особено с месо, но кой го прави качество, а не количество определя и взима по-малко, но за добро месо няма съвест. И наистина няма недостиг на вегетариански алтернативи в органичния сегмент.
4. Справедливи условия за всички
Но не само животните и почвата са от полза, когато купувате биологични продукти. Дори самите производители. Те се фокусират върху качеството, а не върху количеството: Тези, на които е разрешено да отглеждат максимум 10 свине за угояване на хектар годишно и само 2 млечни крави на хектар поради строгите органични изисквания, в крайна сметка трябва да поискат повече пари за своите продукти, но са по-способни да действат в хармония с природата.
С всеки органичен продукт, който купувате, вие давате на производителите по-голяма сигурност, че те могат да се осмелят да преминат от конвенционално производство към биологично производство. И всички се възползват от това. Съвет: Най-добре е да купувате био храни от производители във вашия регион.
5. Без генно инженерство
Европейският държавен биологичен печат е задължителен за всички предварително опаковани, биологично произведени храни - и гарантира, че продуктите максимум 0,9% генетично модифициран материал съдържат.
Продукти, които носят германския държавен печат, не могат да се произвеждат с или от генетично модифицирани организми, а частните органични пломби на асоциациите са Генетично модифицираните фуражи за животни и без това са напълно забранени. Това е наистина добра новина за всеки, който иска да избягва генетично модифицирани храни.
6. Без антибиотик
Месото, маркирано с германския държавен биологичен печат, трябва да бъде направено с органично произведени фуражи без добавяне на антибиотици и подобрители на ефективността са произведени. По принцип антибиотиците са забранени в биологичното животновъдство. Те могат да се използват само в много малко изключителни случаи. Ако се превишат много строгите гранични стойности, месото може да се продава само като конвенционални стоки и вече да не се етикетира с органичен печат.
7. Без пестициди
Знаете ли, че конвенционалните продукти съдържат много остатъци от пестициди, които лесно попадат в нашата диета? А именно 0,36 милиграма на килограм. Това все още е далеч под законово разрешените количества, но не е толкова вкусно, нали? Има и до 400 различни добавки, консерванти, подсладители и изкуствени оцветители. Много повече химия, отколкото всъщност искаме на нашите плочи.
8. Чист климат
Това е чисто нещо: в производството на биологични храни значително по-малко вредни парникови газове отколкото в конвенционалното производство. Една от причините за това е, че биологичните плодове и зеленчуци се отглеждат без азотни торове. И: ако подовете благодарят разнообразни сеитбообръщения са консервирани, те свързват въглеродния диоксид значително по-добре от изчерпаните почви.
9. Повече устойчивост
Биологично земеделие и устойчивост - тези две неща вървят ръка за ръка. Защото само кой екологични и спестяващи ресурси може да бъде сигурен, че ще може да произвежда естествено и в дългосрочен план. Защото природата не прощава бруталната експлоатация толкова бързо и винаги трябва да се възстановява, преди да можете да спечелите нещо от нея. Сеитбообращението в полето е само един от многото важни, устойчиви подходи. Внимава се да се гарантира, че полето се използва за различни растения едно след друго. Хранителните вещества, които първото растение е изтеглило от почвата, се доставят отново от второто растение.
И ако му обърнете внимание, Био продукти от вашия регион Когато купувате, вие също правите нещо, за да гарантирате, че местните фермери могат да преминат към биологично производство, което от своя страна съкращава транспортните маршрути и защитава околната среда.
10. Станете модел за подражание
Когато купувате биологични продукти, вие поставяте добри модели за подражание. Не само за вашите собствени деца, които растат с органична храна и поради това консумират по-малко добавки, оцветители, изкуствени ароматизатори и подобрители на вкуса, отколкото други, но и за останалите хора около вас. Дори не е нужно да се опитвате да ги евангелизирате с дълги проповеди. Достатъчно е да им сервирате вкусна, прясна салата, приготвена от органични съставки и да им позволите да изпитат оригиналния вкус. Понякога разбирането минава през стомаха. В този смисъл: Приятен апетит!