Хранене от А до Я
Снимка: Германско общество по хранене V.
Новото хранене на Brockhaus
Кафето течно средство за почистване ли е? Подходящи ли са леките продукти за отслабване? Колко полезни са смутитата при ежедневния прием на витамини? И как могат да бъдат оценени хранителните добавки? Това са законни въпроси, на които не всеки има отговор, но може лесно да ги намери: в Brockhaus Nutrition.
Четвъртото изцяло преработено ново издание на „Брокхаус Хранене, Хранене Здравословно, Живот Съзнателно“ бе публикувано в сътрудничество с Германското Хранително Общество. V. (DGE) разработва и предоставя 480 страници информация и отговори на ежедневни и специални въпроси относно храненето. От A като допълнение към диетата до Z, както при цианогенните гликозиди, около 2600 ключови думи могат да бъдат разгледани по широк спектър от теми като пълноценно хранене, производство на храни, хранителни вещества или заболявания, свързани с диетата. Новият Brockhaus съдържа също 14 специални елемента u. а. по темите за хранене на бебета, бързо хранене, етикетиране на храни и органична храна. Тези статии са написани от признати автори в областта на храненето и медицината. Също така ново е приложението с информация за различните багрила, емулгатори, антиоксиданти, желиращи и сгъстители и консерванти. Това включва и списък с около 315 хранителни добавки в момента (E номера).
Лексиконът, който е преработен по отношение на съдържанието и графично преработен, включва актуални данни от голямо разнообразие от разследвания и проучвания. Таблици, фигури и информационни графики илюстрират статиите и правят Brockhaus Nutrition идеална справочна работа за потребители, които искат актуална, компактна и разбираема информация за храненето.