Хранене няколко идеи за балансирано празнично хранене; Търпелив глас

С наближаването на празничните вечери и е време да проектирате менютата си, как съчетавате желанието за добро хранене с императива на здравословното хранене? Ако сте на доста строга диета, добра новина: това не е невъзможна мисия !

идеи

Аперитив

  • Изберете леко сладки алкохоли. Ако Kir royal съдържа много от него, както и сладките вина, червеното вино съдържа относително малко. Джинът, водката и уискито съдържат много малко захар. И какъвто и да е вашият избор ... да пиете с най-голяма умереност, разбира се ... Още по-добре, предпочитайте плодови сокове и други смутита с екзотични плодове ...
  • На тоста си, защо да не замените тарамата с яйца на бучки или сьомга, по-малко мазнини и нискокалорични ?
  • И накрая, изберете сурови зеленчуци, за да направите оригинални и вкусни канапета: вани с ендивия с лек мус от сирене, чери домати, пълнени с тапенада ...

За входа

  • Вместо класическо плато с морски дарове с майонеза, можете също да опечете омара си или лангустина или дори да сервирате миди и мариновани скариди на шишчета (със зехтин, соев сос и лайм).
  • Foie gras не беше много здравословен, може да бъде заменен с постно месно терино, карпачо или тартар. Много лека, сурова риба ще ви донесе минимум калории и фина подправка ще е достатъчна, за да я сублимирате.