Хранене - Научете как да приготвяте здравословни ястия у дома за мексиканците - Здраве
Меркел би искала временно да забрани ски в Централна Европа, Австрия се разпенва - и вече има някой, който е щастлив.
Как трябва да напусне президент на САЩ
Прощалната реч на Джордж Вашингтон е изпратена като вид отворено писмо до „Приятели и съграждани“ през есента на 1796 г. и веднага е препечатана от всички вестници. Това е урок за Доналд Тръмп.
„Трябва да видя земята, преди да изчезне“
Свински глави, изгорели газове от трабант и кошници за пране, пълни с павета: Как обиколка из потъващата ГДР направи блек метъл групата „Mayhem“ легенда.
„Операциите с двойна брадичка се увеличават“
Вернер Манг е най-известният козметичен хирург в Германия. Защо пациентите харчат повече пари за операция на лицето в наши дни, защо все повече мъже идват при него и в кои градове хората са особено суетни.
Как да застраховате имота си
За какво да внимавате, когато имате застраховка за домашно съдържание - и кога си струва да се откажете.
500 евро за всеки. Германци
Вътрешни спорове, падащи анкети: AfD е в криза. Сега партията иска да си създаде социален имидж и изисква основен доход - за всички германци. Но планът може да се обърка.
Тежестта да бъдеш легенда
Диего Марадона беше един от последните човешки герои, който полетя до звездите пред всички и отново падна обратно. Относно триумфалното уединение и дарбата да подаряваш подаръци на всички.
Непалският Суджан Канал иска да живее в Европа. Португалия му прави оферта: Берете малини в продължение на седем години - след това той получава желания паспорт. Относно бизнес, при който само една страна със сигурност ще спечели.
Диета: Мексиканците трябва да се научат как да готвят здравословни ястия у дома
Няколко чаши кола на ден са достатъчни, например при Луис Анхел. Момчето е особено трудно да се справи без любимата напитка. И лимонада. И вода със сироп, специалитет на родината му. Само преди няколко години мексиканците пиеха повече кола, отколкото мляко. Те пият повече кола на жител, отколкото всяко друго население в света. Докато през 1992 г. мексиканците все още консумират 287 чаши сладки напитки на глава от населението (особено кола), десет години по-късно цифрата е 487. Консумацията на калории от сладки напитки се увеличава с 50 процента. А консумацията на плодове и зеленчуци е спаднала с почти една трета от 1984 до 1998 г.
Мексиканското правителство иска да забави тази тенденция и постави борбата срещу затлъстяването като основен приоритет. От януари 2010 г. консорциум разработва стратегии за това с представители на правителството и хранително-вкусовата промишленост, университети и адвокати на потребителите. Мексиканците трябва да станат по-активни - в училище и на работа и за това трябва да се създадат повече паркове и детски площадки. Мексиканците трябва да се научат как да готвят здравословни и евтини ястия у дома. Мексиканците трябва да ядат по-малко животински мазнини и по-малко сладки напитки.
Фоайето на содата
Coca-Cola и Pepsico са спонсорирали над 100 здравни организации. Те инвестираха огромни суми пари, за да отвлекат вниманието от рисковете от сладки напитки. От Астрид Вичиано
Затова мексиканското правителство въведе данък през януари 2014 г. - осем процента надбавка за всяка сладка сладка напитка, десет процента за всяка храна, която съдържа повече от 275 калории на сто грама. „Това не е много, но видяхме първите успехи“, казва Бари Попкин. Епидемиологът публикува две изследвания за тази минала година, заедно с мексикански колеги. Една година след въвеждането на данъка продажбите на захарни сладки напитки в 53 града в страната са намалели с дванадесет процента, което се равнява на 4.2 литра по-малко на човек. Продажбите на висококалорични храни са намалели с 5,1 процента, а в бедното население с цели 10,2 процента. „Открихме, че ниските данъци също могат да повлияят на потреблението“, казва Попкин. Сега мексиканският му колега Хуан Ривера призовава данъкът върху сладките напитки да бъде увеличен до 20 процента. И да насочи данъчните приходи в програми за борба със затлъстяването.
Някои клиники вече са създали специални отделения за дебели деца, като известната болница „Инфантил Федерико Гомес“ в Мексико Сити. Лекари и диетолози, психолози и социални работници се грижат за малките пациенти, включително Луис Анхел, който е бил хранен от баба и дядо.
Някои клиники вече са създали специални амбулаторни клиники за дебели деца
Съучениците му го дразнеха толкова много, че той пропусна училище. "Какво да направя? Те са много по-големи и по-силни от мен", казва той разочарован и предпочита да говори за успехите си. Оттогава той се е отказал от содата, сиропа и колата и е започнал да играе футбол. Момчето облече тъмно синьо спортно яке и маратонки специално за срещата в клиниката.Те тежи 53 килограма, само няколко килограма над нормалното тегло. „В клиниката обясняват как можем да се храним здравословно“, казва Елизабет Рейес, майка му, дребна жена с дълга черна коса.
Оптимално наднормено тегло
Хора с ИТМ 27. Според оценките на СЗО обаче тази стойност означава наднормено тегло. От Вернер Бартенс
Новите закони, които са в сила за всички училища в Мексико от май 2014 г., също трябва да помогнат. Те трябва да предлагат по-здравословна храна от преди, а хранителната индустрия има право да предлага своите нездравословни продукти на ученици само на малки порции. Опаковка чипс или бисквити не трябва да съдържа повече от 140 калории, закуските не трябва да съдържат повече от десет процента захар и не повече от 35 процента мазнини. Винаги трябва да има нискокалорични алтернативи на лимонадата и колата. Но липсва във всички краища. „Много училища дори нямат питейна вода от чешмата“, казва Хомеро Мартинес. Лора Кансеко, полицайката, също преживя опасностите от програмата в училището на дъщеря си. Разбира се, всички в помещенията се придържат към новите закони. „Но уличните търговци продават своите неща на учениците точно пред училищната порта“, казва Кансеко.
Нова правителствена програма изглежда почти отчаяна. От 2009 г. насам държавата е покрила до 95 процента от разходите за лечение за намаляване на стомаха, ако пациентите отговарят на оперативните критерии. Ако имате индекс на телесна маса (ИТМ) между 35 и 40 и страдате от съпътстващо заболяване като диабет или високо кръвно налягане. Или вашият ИТМ е над 40. Индексът на телесна маса се изчислява от височината и теглото. Например, жена, която е висока 1,65 метра и тежи 120 килограма, има ИТМ 44.
През есента на 2016 г. Фернанда Ривера отиде в д-р Dr. Рубен Леньеро в Мексико Сити, за да промени живота си. Тя е на 30 години и иска второ дете, но гинекологът не го препоръча заради наднорменото си тегло. Тя тежи 104 килограма и е висока 1,62 метра.
Ривера не вижда друг изход освен да се оперира след безброй диети. Тя има болки в коленете, бързо се изтощава и не е имала менструален цикъл от три години. „Бях болна през цялото време, страдах от тревожност и депресия“, казва тя. Процедурата мина добре, тя вече е свалила повече от 20 килограма и дори обувките й вече са твърде големи. В миналото тя често е била раздразнителна, днес е много по-уравновесена, по-щастлива. „Това се отрази положително и на нашето семейство“, казва Ривера.
Хирургът Франсиско Кампос и неговите колеги вече са оперирали 1600 пациенти, а преди три години е открита втора клиника в Мексико Сити, където сега са извършени 350 операции. Операционните маси са изградени по такъв начин, че да могат да носят пациенти с тегло до 480 килограма. "Но ние не можем да разрешим проблема с наднорменото тегло в Мексико с операцията", казва Кампос, който координира програмата в цялата страна.
Защото често обстоятелствата разболяват хората. Например полицейският служител Лора Кансеко кара повече от три часа на работа сутрин и повече от три часа назад вечер. Всеки ден. Първо тя седи в автобус за 90 минути, след това в два подлеза, след това в полицейски автобус. „Когато най-накрая се прибера в девет вечерта, трябва да се грижа за дъщеря си“, казва Кансеко. Едва ли има време за спорт, тя основно се опитва да поддържа теглото си. Като треньор по специално разработена фитнес програма за полицията, Кансеко веднъж свали 20 килограма. Повече от всеки друг колега в Мексико Сити.
Хората никога не са били по-дебели от днешните
За първи път по света има повече хора с наднормено тегло, отколкото с по-ниско тегло. Борбата с наднорменото тегло може да навреди на хората, които са гладни, на всички хора. От Феликс Хютен
Сътрудничество: Артуро Барба и Клаудия Македо