Хранене - набодете патладжана с вилица преди готвене - икономия
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Диета: набодете патладжана с вилица преди готвене
Берлин (dpa/tmn) - патладжаните не могат да се консумират сурови поради горчивите вещества, които съдържат. Най-бързият начин за готвене е във фурната.
Директно от канала за новини на dpa
Берлин (dpa/tmn) - патладжаните не могат да се консумират сурови поради горчивите вещества, които съдържат. Най-бързият начин за готвене е във фурната.
Преди да го направят, хоби готвачите трябва да пробият целия плод с вилица - в противен случай патладжаните могат да се спукат и да замърсят фурната, предупреждава инициативата Slow Food.
Като алтернатива можете да разрежете патладжана наполовина и да го нарежете във формата на диамант от страната на месото. На 230 градуса се поставя накрая във фурната върху тава за около 20 минути. Готов е веднага щом пулпата стане меко мека и кожата е матово черна.
След като излезе от фурната, оставете да се охлади за момент. Патладжаните увисват и се изваждат по-лесно.