Хранене на упорити митове! Помощна ръка
Автор: Coup de Pouce
Хранене
Тази статия също е част от файловете:
Много митове за диетата продължават да се разпространяват отново и отново. Светлина върху някои от тях.
Захарта прави децата хиперактивни
Нека се каже: няма връзка между поведението на децата и консумацията на сладкиши. Анализът на дузина изследвания по темата доведе до този извод. По-скоро вълнението идва от контекста, в който се ядат сладките. и митът за склонността на родителите да "откриват" хиперактивност в детето си, което според тях е яло твърде много сладкиши!
Яйцата повишават нивата на холестерола
Въпреки че са с високо съдържание на холестерол, яйцата допринасят много малко за натрупването на мазнини в кръвта. Всъщност натрупването на холестерол в кръвта се дължи по-скоро на тютюнопушенето, наднорменото тегло и липсата на физическа активност. Според Американската сърдечна асоциация е добре дори хората с висок холестерол да ядат по един яйчен жълтък на ден, стига да ограничите приема на месо, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, сладкиши и бисквитки. От друга страна, хората с диабет трябва да ограничат консумацията на яйца, тъй като съдържащият се в тях холестерол ги прави по-изложени на риск от атеросклероза (запушване на артериите). Омлетите от яйчен белтък са за предпочитане в техния случай.
Нежеланата храна причинява пъпки
По-скоро трябва да се обвинява за наследственост, стрес, хигиена и хормонални нарушения, които съпътстват пубертета, период от живота, когато обривите са по-чести.
Спанакът те прави силен
Не, желязото (не-хем) в спанака се усвоява много по-слабо от желязото (хем) в месото. Това е пилешки черен дроб, отличен източник на желязо, което ви прави силни! Спанакът, от друга страна, е чудесен за зрение. Високият хранителен прием на лутеин, 6 mg на ден, би намалил риска от катаракта. Зелените листни зеленчуци са отлични източници на лутеин: 250 ml варен спанак съдържа 20 mg и 250 ml варено кале, 24 mg.