Хранене на съвети от омари за правилно задействане
Хранене с омар: съвети за правилно задействане
23.03.2015 г., 12:05 ч. | ом (CF)
Ножиците трябва да се отделят от тялото, докато се въртят. (Източник: Meike Engels/imago images)
Ако искате да ядете омар и той вече не се сервира разглобен, трябва да задействате деликатеса правилно, преди да го консумирате. Тук можете да прочетете как можете да получите скъпоценното месо стъпка по стъпка.
Хранене с омар: Първи стъпки
Необходими са ви само няколко материала, за да подготвите и задействате омар. Пригответе тенджера, зеленчуков бульон, дъска за рязане, купа с ледена вода, кухненска кърпа и нож.
Първата стъпка е за кратко бланширане на омара във врящ зеленчуков бульон и след това изплашването му в ледената вода, препоръчва списание "Essen & Trinken". Сега се обърнете към ножицата. Изключете това. След това разхлабете опашката на омара и ставните части от тялото, като ги усучете също. Сега трябва да отворите ножицата. За да направите това, разхлабете долния пръст на омара, включително хрущялния лист. Сега отворете ножицата, като ги работите с лек удар на ножа.
Можете да ядете тези видове риба без колебание
Диетолозите препоръчват риба веднъж или два пъти седмично. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Етикетите на Съвета за морско управление (MSC) са просто ръководство. (Източник: dpa)
Шаранът не е застрашен. (Източник: dpa)
Greenpeace и WWF съветват да не се използва скумрия. (Източник: dpa)
И двете организации оценяват запаса от херинга като незастрашен. (Източник: dpa)
Според Greenpeace пъстървата все още се препоръчва. (Източник: Архив)
Грийнпийс изброява зандъра като "обикновено не се препоръчва". (Източник: imago images)
Както Greenpeace, така и WWF оценяват дивата сьомга от източния Тихи океан, както се препоръчва. (Източник: dpa)
По отношение на рибата тон съветите се различават. (Източник: dpa)
Популациите на минта също намаляват. (Източник: imago images)
Отстранете карантията и разхлабете месото
Липсват още две стъпки, преди да можете да изядете омара си. За да премахнете вътрешността на омара, разрежете опашката наполовина с нож и я отстранете. Вече можете да извадите месото от ножицата - за предпочитане на едно парче.
- Пригответе черупчести:Готварски омар - как да го приготвите сами
- Азиатски специалитет:Направете сами чипове от омари
- Как правилно да приготвите и приготвите скариди
- Стъпка по стъпка:Ядене на скариди - пригответе се и угощавайте правилно
- Храна с дълга традиция:Раци - отново в търсенето в немските кухни
Преди да ядете или обработвате омара, трябва да почистите всички парчета омар под течаща вода, за да премахнете излишния протеин. В краката на омара има и месо. Най-добрият начин да ядете това е да го мляскате.