Хранене на ръка - Ведическата мъдрост зад него
Храна и хранене
Консумацията на храна на ръка подхранва тялото, ума и духа
Консумацията на храна на ръка, в днешното западно общество, понякога може да се възприеме като нехигиенична, непохватна и примитивна. Въпреки това в индийската култура има стара поговорка, която казва: „Яденето с ръце подхранва не само тялото, но и ума и духа“.
Преди няколко години участник в поредицата Big Brother в Англия се оплака от участник в Индия, който използва ръцете си, докато приготвя храна, както и от факта, че яде на ръка и не с прибори за хранене. Въпреки че практиката на ядене на ръка е много стара в индийската култура, в много домакинства в Индия днес практиката на ядене на храна на ръка е заменена от използването на прибори за хранене.
Замисляли ли сте се защо предишните поколения в Индия са се хранили с ръце? Има причина за това. Практиката да се яде с ръце води началото си от аюрведическите учения. Хората знаеха от ведическите учения, че силата в техните ръце.
Древната местна традиция да се яде храна на ръка произлиза от практиката на мудрата, която е широко разпространена в много аспекти на индуизма. Мудрите се използват по време на медитация и също се използват в много класически форми на танц.
В индуската култура ръцете се считат за най-ценния орган на действие. Това е свързано с ведическата молитва "Karagre vasate Laksmih karamule Sarasvati Karamadhye tu Govindah prabhate karadarsanam" докато гледат дланите им. По този начин тази молитва предполага, че всяка божественост е в човешките усилия. Индусите вярват, че нашите ръце и крака са каналите на петте елемента. Аюрведичните текстове учат, че всеки пръст е продължение на един от петте елемента. По този начин палецът е пространство, палецът - въздухът, средният пръст - огън, пръстенът - вода и малкият пръст е земята.
Всеки пръст помага да се трансформира храната, преди да се премине към вътрешно храносмилане. Събирането на пръсти, докато докосват храната, стимулира петте елемента и приканва Агни (храносмилателен огън) да донесе храносмилателни сокове. Човекът осъзнава по-добре вкусовете, текстурите и миризмите на храната, която яде, което добавя към удоволствието от яденето.
Старейшините в индуистки семейства се затрудняват да използват прибори за измерване на различни видове масала (специфична за Индия подправка) и предпочитат да използват ръцете си за измерване на различни количества подправки. Те вярват, че всяка ръка е адаптирана да осигурява адекватно количество подправка/подправка за собственото им тяло. Изглежда, че има шест начина, по които ръцете могат да претеглят и да „знаят“ какво трябва да направят, за да получат правилна мярка за определен вид храна, от твърда храна до семена и fДѓinДѓ.
Ето защо, следващия път, когато готвите и се опитвате да сложите сол в ръката си, може да се изненадате да откриете, че знаете как да я сложите в ръката си. и точно необходимата сума.