Хранене на рака - Информация за хранителните нужди на Cancer360

Правилното хранене е изключително важно за хората с рак. Здравословното хранене е изключително важно, защото спомага за поддържането на правилното тегло, подобрява издръжливостта и енергията на тялото, намалява риска от инфекции и подпомага заздравяването и възстановяването.

Самият рак и противораковото лечение водят до допълнителна и специална хранителна нужда. Хранителни цели във времето противоракова терапия поддържат здравословно тегло и ядат здравословни храни, които допълват тялото с калории и хранителни вещества за енергия, възстановяване, възстановяване, изцеление.

Как ракът засяга хранителните нужди?

Когато имате рак, трябва да се храните правилно, за да засилите устойчивостта на организма и да се справите със страничните ефекти на заболяването и лечението. Понякога дори самото ядене на храна е проблем поради страничните ефекти. Пациентът с рак се нуждае от допълнителни протеини и калории. Ако имате затруднения с дъвченето или преглъщането, може да се наложи храната да се превърне в сосове или супи.

Храната и храненето могат да бъдат повлияни от самия рак или от противоракова терапия.

Неблагоприятни ефекти на болестта, засягащи храненето

Загуба на апетит и загуба на тегло

Първите признаци на заболяването включват намалена способност за ядене, смилане или усвояване на храна и хранителни вещества. Раковите клетки могат да изразходват енергийните резерви на тялото или да отделят химични съединения, които променят начина, по който тялото произвежда енергия от храната. След като бъде диагностициран с рак, липсата на апетит може да бъде резултат от стрес, емоционален фон или депресия.

Промени в чревния транзит

Запек, диария или болка при уриниране могат да се появят при рак на дебелото черво, пикочния мехур или простатата. Това може да попречи на усвояването на хранителни вещества и да доведе до загуба на течности и електролити.

Затруднено преглъщане

Пациентите с рак могат да имат затруднения с дъвченето или преглъщането поради рак на шията или главата. Симптомите могат да причинят повръщане, засищане, което настъпва бързо, или дисбаланс на течности или електролити.

Как лечението влияе на храненето?

Неблагоприятните ефекти на терапията могат да повлияят на капацитета за хранене и хранителния статус.

лъчетерапия

Неблагоприятните ефекти зависят от местоположението на тумора. Терапията в областта на главата или шията може да причини гадене, умора, загуба на апетит, болка при преглъщане, сухота в устата и нарушено възприятие на вкуса. Терапията в коремната или тазовата област може да причини гадене, диария, повишена честота на уриниране, умора, намален апетит.

Хирургия

Ефектите от операцията варират в зависимост от местоположението на тумора и използваната хирургична процедура. Може да забави храносмилането, да повлияе на храненето, ако е в устата, стомаха, червата или гърлото.

химиотерапия

химиотерапия той действа чрез бързо унищожаване на бързо делящи се клетки, като раковите клетки. Нежеланите реакции могат да включват нарушен вкус, гадене, повръщане, диария, запек.

Биологична терапия или имунотерапия

Това може да повлияе на апетита или способността за хранене, както и хормонална терапия, причинявайки промени във вкуса, диария, сухота в устата, мускулни болки, треска, гадене, орална улцерация, повръщане, загуба на тегло.

Хормонална терапия

Това може да повлияе на апетита или способността ви да се храните и може да предизвика промяна във вкуса и обонянието.

Хранителни препоръки

Четенето на етикетите на закупените продукти е полезно за правилния избор. Ето какво трябва да внимавате:

размер на порцията;
калории;
количеството мазнини, холестерол и натрий;
количеството желязо, калций, витамин С, витамин А, желязо;
препоръчителната дневна доза за тези хранителни вещества и процента от дневната стойност.

Ето няколко съвета за здравословна и балансирана диета:

Яжте различни плодове и зеленчуци, поне 5 порции на ден, в най-различни цветове и по различни начини на готвене.
Консумира достатъчно протеини и калории, за да поддържа устойчивостта на организма и да улесни възстановяването на тъканите, засегнати от противораково лечение.
Яжте млечни продукти, яйца, месо, риба, бобови растения (боб, грах, леща, нахут, соя), маслени плодове (ядки, бадеми, фъстъци и др.), Семена.
Готви здравословно, особено чрез варене, печене или попарване, като се избягва готвенето при високи температури, които водят до загуба на хранителни вещества и отделяне на вредни вещества, като пържене.
Изберете да ядете, когато апетитът ви е висок, особено сутрин, за повечето хора.
Яжте каквото можете, храни, които не влошават здравето ви и не се насилвате да ядете твърде много.
Консумирайте достатъчно количество вода или други течности; хидратацията е изключително важна.

Пълна хранителна добавка
FortiCare

FortiCare е храна със специално медицинско предназначение за хранителна подкрепа на пациенти с рак със загуба на тегло и кахексия. FortiCare е пълноценна, готова за консумация, с вкус на праскова, богата на протеини, богата на енергия хранителна добавка, обогатена с EPA, антиоксиданти и фибри.

Присъединете се към общността за подкрепа на пациенти с рак!

Препоръчителни храни

Плодове и зеленчуци

Яжте плодове и зеленчуци от всякакви цветове и във всякакви форми, т.е. пресни, замразени, сушени, консервирани (не в захарен сироп и не зеленчуци с високо съдържание на натрий). Изберете поне 5 порции на ден. От зеленчуците можете да изберете домати, моркови, грах, тикви, зеленчуци и др. Кръстоцветните зеленчуци се изследват за противораковите им свойства, дължащи се на сулфорафан: броколи, карфиол, зеле и др. Яжте различни плодове като портокали и плодове, богати на витамин С, плодове, банани, праскови, манго, грозде и др.

Цели зърна

Яжте пълнозърнести хлябове, пълнозърнести храни, ориз, пълнозърнести тестени изделия, пшенични зародиши или ленени семена за съдържание на фибри и др. Изберете продукти, които имат думите „пълнозърнести храни“, а не „обогатени“ или „съдържат“.

протеин

Изберете от различни протеинови източници: соеви продукти, тофу, соево мляко, бобови растения, яйца, нискомаслени млечни продукти, ядки, семена, маслодайни семена, постно месо, пиле, риба, морски дарове. Ограничете готвенето на месо до високи температури. Изберете готвени храни пред готвени, скара или пържени храни.

Здравословни мазнини

Тази категория включва авокадо, маслени плодове (сурови, непържени или осолени), семена, маслини, зехтин, рапица или фъстъци.

Млечни продукти

Изберете само пастьоризирано мляко и мляко, разбито мляко, пастьоризирано кисело мляко, кефир, сирене и др. Не се препоръчват непастьоризирани млечни продукти, млечни продукти или сирена с химически добавки, оцветители, много добавки, захари и др.

напитки

Неблагоприятните ефекти на противораковото лечение включват диария, гадене, повръщане, което може да увеличи риска от дехидратация, поради което е важно да се консумира достатъчно количество вода или други течности:

• пийте 6-8 чаши вода на ден най-малко;

• винаги имайте под ръка бутилка обикновена вода;

• консумирайте вода час преди и след хранене, за да не се чувствате сити;

• консумирайте вода, преди да почувствате жажда;

• изберете особено вода, но също така плодови и зеленчукови сокове, чай, мляко, кафе, ако тялото ви позволява.

Хранене на рака
Диета според страничните ефекти

Загуба на тегло и намален апетит

Загубата на апетит е често срещан ефект при хора с рак и може да доведе до ускорена загуба на тегло, недохранване, което забавя способността на организма да се лекува. Силното недохранване може да попречи на правилното функциониране на тялото, особено на сърцето, черния дроб, бъбреците и имунната система. Увреждането на апетита може да продължи 1 или 2 дни, но може да продължи и през цялото лечение.

Ето няколко идеи за подобряване на апетита и поддържане на правилен прием на калории и протеини:

консумирайте 5-6 по-малки порции на ден вместо 3-те основни хранения;
добавете допълнителни протеини и допълнителни калории към храната си;
яжте храни, богати на протеини и калории, като бобови растения, пилешко месо, риба, кисело мляко, яйца;
можете да ядете обогатени храни, като подсилено с протеини мляко;
консумират млечни шейкове, смутита, натурални сокове и др .;
яжте храни, които имат приятна миризма;
консумирайте най-голямата порция, когато сте гладни;
започнете с храни с високо съдържание на протеини, когато сте най-гладни;
бъдете активни - физическата активност може да помогне за стимулиране на апетита.

Диетична храна, използвана за специални медицински цели
Ортомол Имун

Orthomol Immun е подходящ за диетичен контрол на свързаните с храненето имунни дефицити. Поради своите характеристики, този продукт задоволява изключително високата нужда от микроелементи в тази област.

Гадене и повръщане

Гаденето и повръщането могат да причинят химиотерапия или лъчетерапия на стомаха, корема, мозъка. Гаденето се проявява като неблагоприятен ефект от операция, химиотерапия, биологична терапия или лъчетерапия на корема, тънките черва, дебелото черво или мозъка.

Ето как да се справите с тези проблеми:

консумирайте по-малки и по-чести хранения;
консумирайте вода час преди и след хранене, а не по време на хранене;
яжте суха и леко солена храна;
избягвайте храни с високо съдържание на мазнини;
избягвайте много сладки храни;
избягвайте силно миришещите храни; дъвчете храна бавно и добре;
консумирайте течна храна при стайна температура;
не пропускайте храненията - усещането за празен стомах може да причини и влоши гаденето;
след повръщане консумирайте течности.

Запек

Може да е симптом на рак или причинен от противоракови лекарства или болкоуспокояващи. запек възниква, когато подвижността на червата става по-рядка и дефекацията става трудна, свързана с болка, изтръпване, гадене, коремни спазми и ректално налягане.

консумирайте много течности, поне 8 чаши на ден;
консумирайте по-чести и леки ястия;
консумирайте горещи течности като чай, супа и др .;
яжте храна със стайна температура;
опитайте се да бъдете по-активни през деня;
включва храни с високо съдържание на фибри, като пълнозърнести храни, пълнозърнести хлябове, сушени плодове, варени варени бобови растения.

Диария

Диарията може да бъде причинена от рак или противоракова терапия. Свързва се с честа дефекация и високо съдържание на течности. Водата и храната преминават през дебелото черво твърде бързо, защото тялото не може да абсорбира хранителни вещества, витамини, минерали или вода, което води до дехидратация:

консумирайте много течности;
яжте храни, богати на натрий и калий, като банани, кайсии в компот, печени картофи, варени или пюрирани;
яжте храни с ниско съдържание на фибри (храни с високо съдържание на фибри могат да влошат диарията), като кисело мляко, бял препечен хляб, бял ориз;
яжте храна със стайна температура;
избягвайте храни с високо съдържание на фибри като бял хляб или тестени изделия, напитки с високо съдържание на захар, много топли или много студени напитки, мазни храни като пържени картофи, храни, които могат да причинят газове като бобови растения или сурови плодове и зеленчуци, млечни продукти без лактоза, бира, вино или всякакъв вид алкохол, кофеин, чай, шоколад, подсладители като ксилитол или сорбитол, ябълков сок.

Сухота в устата, орални лезии, затруднено дъвчене и преглъщане

Чест ефект на химиотерапевтичните средства или лъчетерапията е появата мукозит. Сухотата в устата се появява, когато количеството отделена слюнка намалява, засягайки говора, дъвченето или поглъщането на храна.

консумирайте течни и меки храни;
избягвайте суровите и абразивни храни;
избягвайте алкохол, цитрусови плодове, кофеин, оцет пикантни храни, кисели храни, солени храни;
яжте храна със стайна температура, като избягвате горещи или много студени храни;
често изплаквайте устата си с безалкохолна вода за уста;
да не се пуши.

Гел за лечение на орален мукозит.
Gelclair

Устният мукозит се появява, когато противораковото лечение засяга слоя епителни клетки в стомашно-чревния тракт (който започва в устната кухина и продължава до ануса), оставяйки лигавицата склонна към язви и инфекции.

Премахва болката от устния мукозит.

Gelclair е биоадхезивен инструмент за лечение на орален мукозит. Позволява продължаване на онкологичното лечение и премахва болката от оралния мукозит.

Промяна във вкуса и обонянието

Ракът обикновено засяга възприятието за вкус и мирис, по-скоро способността да се усеща сладкият вкус. Промените засягат апетита и обикновено се описват като горчив или метален вкус.

изберете храни, които харесвате;
яжте храна със стайна температура, не топла или студена;
подправете храната повече с лук, билки, сосове;
яжте риба, яйца, сирене, добавете подправки и натурални сосове;
яжте месо с нещо сладко, като сладки сосове или сладко;
дъвчете храна по-дълго;
избягвайте храни, които ви притесняват и избирайте храни, които изглеждат приятно и миришат по същия начин.

Промяната на вкуса оказва влияние върху диетата. Обикновено пикантните, интензивно ароматизирани храни най-често се приемат от хората с този проблем. Ефектът обикновено продължава до една година след края на терапията.

Умора

Умората е често срещан страничен ефект за тези с рак. Можете да противодействате на този ефект, като:

избор на лесни за приготвяне храни;
приготвяне на храна, когато сте във форма и енергични;
избирайки храни, които харесваме.

Лактозна непоносимост, причинена от лъчетерапия в корема или таза или други терапии, които засягат храносмилателната система. Също така, макар и рядко, може да се получи бързо наддаване на тегло, обикновено от търсенето хомонална терапия или лечения, които значително повишават апетита.

Правила за хигиена на храните при приготвянето на храни

Те са важни, особено за хората на противораково лечение:

Хранене за пациенти, които не могат да се хранят

За тези пациенти храненето може да бъде ентерално (през назогастралната или гастрозомална сонда за хранене) или парентерално хранене (директно в кръвообращението през катетър). Той помага на пациентите, които не могат да се хранят, да получат хранителната подкрепа, от която се нуждаят. Осигурява енергия, протеини, мазнини, въглехидрати, фибри, витамини, минерали и др.