Хранене на гладно, предизвикателство - продукти на гладно от магазини Living in RO Colors
Хранене на гладно, предизвикателство
Признавам си: обичам да постим. Това предизвикателство е, което лесно приемам, защото знам, че мога да се справя. Това е навик, усвоен у дома, при майка ми, който направи постенето приятно и нормално нещо за нас. Това не е тенденция, пристъп или диета, не означава, че съм вегетарианец.
Предпочитам коледния пост пред великденския, защото ми се струва по-лесен - има 14 дни да ям риба, а килера е пълен със закуска и сосове.
Обичам да постим, защото това ме кара да готвя по-често (около веднъж на всеки 2 дни) и да чета етикетите на продуктите всеки път, когато искам да си купя нещо. Тези два навика ми отнемат повече време, но те са инвестиция в здравето ми и това на семейството ми. Обичам да готвя, но поради липса на време използвам полуготови храни или студена храна по-често, отколкото бих искал; но на гладно вече не мога да мамя, затова отивам на тигана и приготвям яхнии и салати и вкусни супи.
На гладно вече не ям за удоволствие (може би с изключение на тъмен шоколад и плодове), а за глад, така че не мисля твърде много за храна. Което е хубаво нещо. Ям, за да задоволя глада си, а не защото харесвам едно или друго ястие, затова се връщам към думите, които ям, за да живея.
С течение на времето забелязах някои теми за дискусия по темата на публикацията, които бих искал да обсъдя малко:
- Нямам какво да ям. Това е така, защото в магазините няма много постна храна и не знаете как да готвите/нямате време/не ви се иска. Но само с малко търпение се научавате да правите добри салати в 2 стъпки и 3 движения, да се наслаждавате на горещи печени картофи и все пак да намирате продукти за гладуване и храна, приготвени в магазините. Освен това в интернет можете да намерите много рецепти за гладуване, румънски и чуждестранни, които да опитате.
- Ям твърде много хляб. Това не е лошо нещо само по себе си. Но гевреците също са на гладно и могат да бъдат много вкусни, когато са топли или пълнени с ябълка и канела/лайна/стафиди/маслини. Открих филийки ориз или в комбинация с други зърнени култури. Те не са вкусни, но не и за изхвърляне. Сутрин вървя много добре със салата от патладжан или хумус.
- Не ми писна от постна храна. Нито пък аз! Но няма причина да подавате оставка. Ето защо използвам леки закуски между храненията - избирам банани и бадеми, защото те осигуряват повече енергия, практични и здравословни. Но можете да ядете по-големи порции и да се съсредоточите върху въглехидратите: картофи, ориз, тестени изделия. Съчетавам се чудесно със сотирани зеленчуци.
- Нямам какво да поръчам в ресторанта. Ако постиш, това не означава, че не излизаш с приятели една вечер в ресторант. Но нямате много за поръчка и може би ви е писнало от пържени картофи със зелева салата. За съжаление много ресторанти не се занимават с гладни менюта; или не знаят, или не искат да готвят само зеленчуци. На гладно също ям в ливански ресторанти, в стекхаусове или в заведения за бързо хранене с китайска храна. Но видях в Sapte Seri, че има и вегетариански ресторанти, които според мен си струва да се опитат.
Надявам се да ви насърча малко повече и да ви убедя, че можете да постите 40 дни без много трагедии и здравословни проблеми. За своя морал се опитайте да си водите хранителен дневник за това, което ядете и пиете всеки ден на гладуване, след което правете заключения в края на всяка седмица.
И за да ви дразня малко, ще ви кажа още няколко думи: печена тиква и печени ябълки с мед и ядки, гъста супа с крутони, потопени в зехтин и счукан чесън, салата от патладжан и хумус и зимен боб или грах или леща, соево мляко или ориз, соеви пудинги с ванилия или шоколад, ориенталска салата, бисквитен салам, саксии, по-вкусни от Рататуй и др. Ще вали ли в устата ти? След това оставете коментар с любимата си бърза храна, за да обменяте идеи.
За да ви помогна, реших да ви представя в блога, организиран в галерия, предложенията за работа в магазините както за зеленчуци и плодове, така и за готови продукти, особено мезета: