Хранене на добрите и лошите ученици от нашите катедри - архид

Всички ядем индустриални храни. За първи път специалист по хранене не се колебае да съветва и да не препоръчва обикновени продукти.

Всичките му консултации завършете с: „И така, докторе, какви продукти препоръчвате? Диетологът Жан-Мишел Коен в крайна сметка взе пациентите си на думата. Авторът на известния „Знаете как да отслабнете“ стигна до проучване, което се появява днес, озаглавено „Ръководството за закупуване, за да се храните добре“ *. Това е първият път, когато една книга сортира 500 водещи продукта от масово разпространение в две категории безапелационно: „препоръчва се“ или „не се препоръчва“. С много изненади в магазина.

хранене

„Проучих осем месеца с екип от петима диетолози, за да идентифицирам най-доброто от нашите рафтове и да им обеля етикетите, обяснява той. Разбихме всички тези продукти, за да можем да препоръчаме тези, които са най-малко обработени и възможно най-здравословни. А за останалите, дори да са много продадени, предполагахме да кажем: Не бихме ги купили. Почти всички марки са отишли ​​там, но също и продукти от големи марки. И ако няма нито губещ, нито победител, очевидно има някои бестселъри с храна, които губят блясъка си.