Хранене Кръвоносни съдове Защитете чрез този зеленчук - лечебна практика
Кръстоцветните зеленчуци, като броколи, предпазват от заболявания на кръвоносните съдове. (Изображение: Marek Gottschalk/Stock.Adobe.com)
По този начин могат да се избегнат заболявания на кръвоносните съдове
Броколи, брюкселско зеле и зеле изглежда помагат за предотвратяване на заболявания на кръвоносните съдове. Според скорошно проучване диетата с високо съдържание на кръстоцветни зеленчуци е свързана с по-ниска вероятност за голямо натрупване на калций в аортата. Такива отлагания са ключов маркер за структурно заболяване на кръвоносните съдове.
В проучване, включващо Университета на Западна Австралия и Университета Едит Кован, изследователите установяват, че консумацията на кръстоцветни зеленчуци изглежда предпазва възрастните жени от заболявания на кръвоносните съдове. Резултатите са публикувани в British Journal of Nutrition.
Защита от заболяване на кръвоносните съдове, причинено от броколи?
Зеленчук, който е много непопулярен сред децата и юношите, изглежда особено полезен за предотвратяване на напреднали заболявания на кръвоносните съдове. По-високата консумация на кръстоцветни зеленчуци като броколи, брюкселско зеле и зеле е свързана с по-малко тежко заболяване на кръвоносните съдове при по-възрастните жени.
Бяха оценени данни от над 680 жени
Използвайки данни от кохорта от 684 възрастни жени от Западна Австралия, изследователите установяват, че диетата с високо съдържание на кръстоцветни зеленчуци е свързана с по-малък риск от натрупване на калций в аортата.
Какво представляват болестите на кръвоносните съдове?
Болестта на кръвоносните съдове е състояние, което засяга кръвоносните съдове (артерии и вени) и може да намали притока на кръв в тялото. Това намаляване на притока на кръв обикновено се дължи на натрупването на мазнини и калциеви отлагания по вътрешните стени на кръвоносните съдове. Такива натрупвания са основната причина за инфаркт или инсулт.
Защитният ефект на кръстоцветните зеленчуци беше потвърден
„В предишните си проучвания установихме, че хората, които консумират тези зеленчуци по-високо, имат по-малък риск от развитие на клинични сърдечно-съдови заболявания като инфаркт или инсулт, но не бяхме сигурни защо“, обяснява авторът на изследването д-р . Лорън Блеккенхорст в съобщение за пресата. Резултатите от новото проучване дават представа за възможните механизми, които играят роля в това.
Витамин К води до защитен ефект?
„Сега установихме, че възрастните жени, които ядат по-големи количества кръстоцветни зеленчуци всеки ден, са по-малко склонни да имат голямо калциране на аортата“, добавя експертът. Специален компонент на кръстоцветните зеленчуци е витамин К, който може да участва в инхибирането на процеса на калциране в кръвоносните съдове.
Ефекти от яденето на 45 грама кръстоцветни зеленчуци
Когато жените в проучването ядат повече от 45 грама кръстоцветни зеленчуци на ден, рискът от натрупване на големи отлагания на калций в аортата им намалява с 46 процента в сравнение с жените, които ядат малко или никакви кръстоцветни зеленчуци дневно, съобщава д-р. Блеккенхорст.
Трябва да се консумира голямо разнообразие от зеленчуци
Резултатите не означават, че хората трябва да консумират броколи, зеле и брюкселско зеле като единствените зеленчуци - разнообразни зеленчуци трябва да се консумират всеки ден за подобряване на здравето и благосъстоянието, съветва изследователската група.
Тези храни предпазват сърцето
Проучването дава ценна представа за това как тази група зеленчуци може да помогне за поддържане на артериалното здраве и в крайна сметка на сърцето. Сърдечните заболявания са водещите убийци в Австралия, а лошата диета е отговорна за по-голямата част от тежестта на сърдечните заболявания. Австралийската фондация за сърце препоръчва да добавите поне пет порции зеленчуци към ежедневната си диета, заедно с плодове, морски дарове, постно месо, млечни продукти и здравословни масла, съдържащи се в ядките и семената. (като)