Хранене Кедрови ядки от Китай се сблъскват с инспектори на Augsburger Allgemeine
Китай отново: миналата година проверяващите от Службата за химически разследвания предупредиха срещу козметични проби от Средното кралство, този път срещу кедрови ядки. Те оцениха кафе от интернет и преса за коса от Бразилия като опасни.
Отвореното мляко на закуска на бюфет, опасната преса за коса или кафето за отслабване от Интернет - много от това, което инспекторите на Службата за химически и ветеринарни разследвания (CVUA) Карлсруе ги провериха миналата година. А някои неща, като кедровите ядки от Китай, оставиха наистина горчив послевкус. Тестерите успяха да идентифицират подозрителните ядра, използвайки напълно нова измервателна техника. Вносът им вече е забранен. Но в света има 120 различни вида кедрови ядки. И за потребителите има и проблемът: „Те купуват кедрови ядки, без да знаят откъде всъщност идват“, каза химикът по храните Кристофър Щерш в четвъртък (6 октомври) в Карлсруе.
Според властта горчивите кедрови ядки се появяват в търговията от известно време. Все още не е ясно дали те са вредни за здравето. Най-малко 12 до 24 часа по-късно засегнатите биха имали горчив вкус, който продължава до две седмици. Все още не е ясно какво предизвиква горчивия вкус. "Изследването на причините е в разгара си", каза Цхиерш.
Купуването на храна от интернет все още е особено рисковано за потребителите, ако произходът е съмнителен. „Често се търгува с незаконни добавки“, знае фармацевтът на CVUA Матиас Кол-Химелсехер - ако в него няма опасно лекарство. Като скъпо кафе за отслабване, което трябваше да бъде припомнено от хесианска компания.
Канцерогенен формалдехид е открит в големи количества в пресата за коса от Бразилия. От 18 изследвани проби, шест са класифицирани като опасни за здравето. Тази година все още не е открита опасна проба, но проверяващите са бдителни: „Фризьорите искат заместители, така че субектът няма да ни напусне“.
Изпитващите са си въртели носа само в единични случаи, когато са изследвали непокрито мляко или сметана в пекарни, столове, бензиностанции или закуски на блок маса. Повечето от 21-те проби, взети през 2010 г., са нормални. От всичко, млякото на закуска на шведска маса в „добре познат хотел“ беше развалено, защото беше отворено твърде дълго. В млякото в пекарна имаше и микроби.
В Баден-Вюртемберг има четири разследващи служби, които редовно изследват храни, питейна вода, козметика и предмети от ежедневието в съответните правителствени квартали. Освен Карлсруе, местата на CVUA има и във Фрайбург, Щутгарт и Зигмаринген.
Потребителите не могат директно да доставят подозрителни мостри там. Можете да дадете това на местния контрол на храните или на полицията; на деня на отворените врати на CVUA (9 октомври) в Карлсруе, но по изключение и на властта.
Задачата на официалния контрол на храните е да предпази потребителите от рискове за здравето от храни и предмети от ежедневието и от измама. Официалният контрол е „контрол на контрола“: Той следи ефективността на оперативните инспекции.
Миналата година само в офиса в Карлсруе бяха изследвани 44 000 проби. От 12 216 изследвани проби от областта на храните, включително питейна вода и козметика, 19% са били възражени, но само 0,3% са опасни за здравето, според ръководителя на отдела Сузане Хартман. (dpa)