Хранене и здраве Как четем етикета на продукта
Можем да направим правилния избор, с който да направим здравословно меню, само ако четем внимателно етикетите на продуктите, които купуваме. Какво трябва да съдържа опаковката на всеки хранителен продукт.
Хиляди продукти в магазина крадат очите ни, което прави избора ни на храна изключително труден. Диетолозите ни казват стъпките, които трябва да следваме, за да сме сигурни какво купуваме точно това, което искаме.
Четенето на срока на годност или искането на информация от продавачите в квартали с готови храни е първата стъпка, която трябва да предприемем, според „Хранителната азбука“, координирана от академик Николае Ханку, лекар за първична помощ при диабет, хранене и метаболитни заболявания. Ако датата на изтичане е надвишена, не трябва да се интересуваме от друга информация, според същия източник.
В същото време се препоръчва да не купуваме храни, чийто термин е модифициран, подпечатан с други данни, освен първоначалните.
В случай на замразени продукти се проверяват както условията за съхранение - брой дни, в зависимост от температурата, но също така и датата на замразяване.
Стъпка 3. Прочетохме етикета за хранителните стойности
Важна стъпка е да се избягват храни, които съдържат големи количества мазнини - особено наситени и транс-захар или сол и лесно могат да станат неприятелски или дори враждебни храни.
Хранителният етикет на хранителния продукт трябва да описва енергийното съдържание и съдържанието на хранителни вещества на 100 грама или 100 милилитра. По желание това съдържание може да бъде изразено и на порция.