Хранене и съвети за начина на живот на сърдечната диета
Сърдечна диета той трябва да бъде нормокалоричен, хипонатриев и хиполипидемичен. Пациентите със сърдечно-съдови заболявания често имат съпътстващи заболявания като диабет, затлъстяване, хиперурикемия, дислипидемия - компоненти на метаболитния синдром, които също изискват определени диетични корекции.
В допълнение към превантивната си роля, здравословната и балансирана диета при сърдечно болния може дори да има терапевтична роля: например, ограничаването на солта може да доведе до понижаване на кръвното налягане, а ограничаването на мазнините може да помогне за нормализиране на холестерола. При профилактиката и управлението на сърдечно-съдови заболявания, освен диетата, изключително важна роля играят и физическите упражнения, които помагат за отслабване, тонизиране на сърдечния мускул, ускоряване на метаболизма на мазнините, намаляване на инсулиновата резистентност и подобряване на ендотелната дисфункция.
Западният стил на живот (стрес, хаотична програма за почивка, висококалорични и неадекватни в хранително отношение хранения, заседнал начин на живот, пушене) натрупва много рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания. Борбата с тези модифицируеми рискови фактори е съществена намеса за ефективно управление на заболяванията. Крайната цел е да се намали рискът от сърдечно-съдови инциденти (инфаркт на миокарда, инсулт) и да се увеличи оцеляването с по-добро качество на живот.
Има няколко диети, предназначени за пациенти със сърдечно-съдови заболявания: диета, благоприятна за сърцето, DASH диета (диетичен подход за спиране на хипертонията), средиземноморска диета, скандинавска диета.
- нискокалорична диета с избягване на рафинирани сладкиши и сладки напитки
- намаляване на приема на сол от варени храни и особено полуготови храни (които крият големи количества сол)
- ограничаване на консумацията на наситени мазнини (маргарин, свинска мас) и благоприятстване на консумацията на ненаситени мазнини; количеството дневни липиди трябва да бъде 55 g (за диета от 1600 kcal), 75 g (2200 kcal) или 95 g (2800 kcal)
- диетичният холестерол не трябва да надвишава 300 mg/ден (например яйчен жълтък има около 200 mg холестерол)
- 4-6 дневни порции плодове и зеленчуци, ядки, лешници, бадеми
- насърчаване на консумацията на омега 3 и омега 9 мастни киселини