Хранене и диабет Адвентистка църква Câmpulung Muscel

Най-здравословната диета се състои от: плодове, зеленчуци, зърнени храни и ядки. Консумацията на натурални храни (нерафинирани и възможно най-прости) предотвратява и дори лекува заболявания.

Храни, които осигуряват енергия:
- картофи;
- зърнени храни.

Храни за изграждане на тялото:
- зелен грах;
- яйца;
- боб;
- ядки.

Протеинови храни:
- зеленчукови;
- плодове;
- мляко.

Практически съвети
- осигурете балансирана диета;
- осигурете на децата достатъчно храна от строителната категория, без да злоупотребявате с ядки. Яжте задържани яйца;
- яжте три пъти на ден. Закуската трябва да бъде възможно най-обилна, а вечерята възможно най-лека;
- използвайте трите групи храни по различни начини.

Захарен диабет - в края на 1997 г. в Румъния има 575 000 души с диабет, регистрирани в специализирани центрове. Смята се, че броят на хората с недиагностициран или латентен диабет е още по-голям, така че приблизително един милион румънци се сблъскват с тази страшна болест.

Какво е диабет?
Диабетът е хронично заболяване, при което нивото на глюкоза („захар“) в кръвта ( кръвна захар ) расте над нормата. Излишъкът от глюкоза в кръвта е вреден за здравето. Глюкозата идва от храносмилането. За да влезе в клетките, където се използва като гориво, глюкозата се нуждае от инсулин, хормон, секретиран от панкреаса. Диабетът възниква или поради недостатъчно производство на инсулин от панкреаса, или главно поради клетъчна нечувствителност към инсулин. И в двата случая нивото на кръвната глюкоза надвишава нормалните стойности.

Как се проявява диабетът?
- прекомерна жажда;
- често уриниране;
- прекомерен глад или умора;
- загуба на тегло без причина;
- бавно заздравяване на рани;
- суха, сърбяща кожа;
- загуба на чувствителност в крайниците;
- нарушено зрение.

Диабет тип I: непълнолетни или инсулинозависими, което се среща при деца или млади хора. Счита се за автоимунно заболяване, при което имунната система атакува клетките на панкреаса, произвеждащи инсулин и вече не може да произвежда достатъчно инсулин. Тези пациенти често се нуждаят от инжекции с инсулин до края на живота си.

Диабет тип II: зрял или независим от инсулин. Обикновено се среща при хора на възраст над 40 години и е най-честата форма на диабет (90-95% от общия брой). При тези пациенти панкреасът произвежда инсулин, но тялото не може да го използва ефективно. Резултатът е натрупване на глюкоза в кръвта (хипергликемия). Диабет тип II се среща в 80% от случаите при хора с наднормено тегло. Последните данни показват, че това е устойчивост на клетките към действието на инсулина, причинено от прекомерна консумация на животински мазнини.

Усложнения могат да възникнат в очите (диабетна ретинопатия), бъбреците (диабетна нефропатия), нервите (диабетна невропатия), кръвоносните съдове (ускорена атеросклероза), венците, зъбите, гениталиите и др.

Диабетът може да се държи под контрол?

Здравословна храна + физически упражнения = контрол на диабета

Ако доскоро на диабетиците се препоръчваше диета, богата на животински мазнини и протеини (месо, яйца, млечни продукти), паралелно със строгия контрол на консумацията на въглехидрати, днес препоръките са се променили коренно, тъй като тази диета, въпреки че успява да поддържа нивото кръвна глюкоза под контрол, ускорява появата на усложнения и преждевременно убива пациента.

Американската диабетна асоциация препоръчва диета, която се придържа към принципите пирамида храна здрави.

По принцип разнообразната вегетарианска диета, основана на пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, зеленчуци, бобови растения (семейство фасул), ядки и семена, е оптимална за контролиране на кръвната захар и избягване на страховитите усложнения на диабета.

пирамидата на здравословното хранене

Ако искате да се храните здравословно
- избирайте храни от всичките шест групи храни всеки ден;
- използва голямо разнообразие от храни от всяка група, за да получи всички витамини и минерали;
- уверете се, че ядете достатъчно нишесте, зеленчуци, плодове и обезмаслено мляко и кисело мляко;
- консумирайте по-малки количества нискомаслени протеинови храни;
- консумирайте малки количества мазнини, масла и сладкиши.

Упражнение - това е вторият основен стълб на лечението на диабета. Започва от нивото на пациента и постепенно се увеличава, докато достигне минимум 5 сесии/седмица.

Какво съдържа сесията? - период на загряване от 10 минути (напр. бавно ходене), последвано от упражнения за разтягане на скелетни мускули за още 10 минути. Следва действителното упражнение, което може да се ходи бързо, бягане, колоездене, плуване и т.н., и което продължава средно 30 минути. Винаги ще завърши със сесия за „охлаждане“ на мускулите, подобно на загряването.

ВНИМАТЕЛЕН
- преди 2 часа тренировка и по време на нея ще консумира щедро количество вода, за да компенсира загубите чрез изпотяване.
- специално внимание ще се обърне на качеството на спортните обувки и грижите за краката, като се вземе предвид рискът от усложнения.

Ползите от упражненията
- повишава чувствителността на клетъчния инсулин, което води до по-добър контрол на кръвната захар;
- предотвратява появата на сърдечно-съдови усложнения (исхемична болест на сърцето, хипертония);
- намалява нивото на мазнините в кръвта;
- помага за отслабване и т.н.

материал, представен от д-р Gabi Stănoiu

---