Хранене, еволюция и нива на хормона на щитовидната жлеза - Връзка с Юдхи

Източници: Kopp W. Храненето, еволюцията и нивата на хормоните на щитовидната жлеза - връзка с нарушения на йодния дефицит? Med Хипотези. 2004; 62 (6): 871-5.

Той преведе и подготви извлечението: Мезей Елмира

Хипотезата в следващото изследване хвърля светлина върху две неща: една от причините за проблемите с щитовидната жлеза, които са толкова често срещани днес, е превръщането на въглехидратите въз основа на земеделието. Друг важен извод е, че в случай на хипотиреоидизъм, палеолитното хранене има благоприятен ефект, тъй като освен намаления прием на въглехидрати, по-малко хормони на щитовидната жлеза са достатъчни за функционирането на организма. Друг ефект на палеу е да забави или спре индуцираните от глутен автоимунни процеси (вж. Книгата ми „Палеолитна трансфузия и болести на нашето време“).

Обобщение
Предполагаме, че нарушенията на йодния дефицит (IDD) не се дължат на намаляване на количеството влага, достъпно от нашата среда, а на увеличаване на човешката миграция. Всъщност серумните концентрации на щитовидната жлеза, особено Т3, зависят от количеството консумирани въглехидрати. Високо въглехидратните диети показват корелация със значително по-високи серумни нива на Т3 в сравнение с много нисковъглехидратните диети. Нашите предци от палеолита са живели на много нисковъглехидратна и високобелтъчна диета. Селскостопанската революция от преди 10 000 години доведе до значително увеличаване на хранителните въглехидрати. Тези промени в храненето значително са повишили нивата на Т3. По този начин се произвежда повече Т3 и е необходимо повече преценка. По-високото търсене на търсене в много части на света надвишава размера на приходите от околната среда, което води до IDD.

Въведение
Общоприет факт е, че основната причина за ИДД е неправомерното поведение на Юдий. Недостатъчното хранене предотвратява производството на точното количество тиреоиден хормон. Други фактори могат да включват гьотрогени (вещества в определена зеленина, които блокират абсорбцията на йод), микроелементи, бактериални и химически замърсители на водата и генетични фактори. Намаляващото съдържание на йод в почвата е причина за юдния дефицит, както и още по-важен фактор: увеличената Югославия, причинена от огромната промяна в миграцията преди 10 000 години.

Това предположение се подкрепя от няколко факта:

Нивата на тиреоидния хормон - особено Т3 - зависят от количеството въглехидрати в храната.
Диетата с високо съдържание на въглехидрати, в сравнение с диета с много ниско съдържание на въглехидрати, е свързана със значително повишено ниво на Т3.
Нашите предци от палеолита са живели на диета с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини в продължение на дълъг период от човешката еволюция и нивата на Т3 са значително по-ниски при тази диета.
Преди около 10 000 години започна земеделската революция, която доведе до значително увеличение на количеството въглехидрати в храната.
Добавянето на много въглехидрати към нисковъглехидратната диета повишава нивата на Т3.
Това създава по-високи ставки и в много части на света няма достатъчно пари.

Нива на щитовидната жлеза и хранене

Всеизвестен факт е, че нивата на хормоните на щитовидната жлеза зависят от диетата. Числени проучвания показват, че в случай на изокалорична диета (равни количества протеини, въглехидрати и мазнини), промяната в състава на диетата може драстично да промени периферните хормонални промени.

Това беше демонстрирано за първи път при тежка диета: по време на пълно гладуване серумът започна да се свива от 24 до Т3, в рамките на 4-6 дни плато достигна приблизително с 50% под контролното ниво, докато нивата на rT3 (вариант на неактивен хормон на щитовидната жлеза) се увеличават и тироксинът (T4) не показва почти никаква промяна.
По-нататъшни проучвания показват, че намаляването на серумния Т3 не се дължи на увеличаване на теглото, а на намаляване на въглехидратите: ако се замени със същото количество мазнини и протеини изокалорично.
Докато рефлуксът на мазнини и протеини след глад няма значителен ефект върху намалените нива на Т3, повторното въвеждане на въглехидрати води до повишаване на нивата на Т3. Скоростта на увеличаване зависи от количеството въглехидрати, 50 g глюкоза, 160 g глюкоза напълно възстановява първоначалните нива на Т3.
Много нисковъглехидратните диети значително намаляват Т3. При диета, съдържаща 20 и 30 g въглехидрати на ден, нивото на Т3 намалява с 50% и остава такова в продължение на четири седмици или няколко месеца, докато нивото на въглехидратите отново се повиши, защото след това отново започва да се увеличава.