ХРАНЕНЕ Диетата Big Mäc - FOCUS Online
ХРАНЕНЕ
Хранете се само в McDonalds за един месец? Два самостоятелни експеримента се оказаха по различен начин
Морган Спърлок ядеше, докато не му прилоша. Всяка сутрин, обед и вечер, в продължение на 30 дни, американецът ядеше McMuffins, чийзбургери, пържени картофи и Big Macs, след което измиваше галони кола или млечни шейкове.
Касовата бележка: единадесет килограма наддаване на тегло, опасно високи нива на черния дроб и холестерол и приятелка, която се оплака от вялата нежност на бившия си жизненоважен партньор.
33-годишният младеж записа своя експеримент на Макдоналдс върху целулоид. Филмът, който наскоро беше показан в американските кина, показва автора като провокативен режисьор на документални филми по модел на Майкъл Мур („Боулинг за Колумбина“) - и със златния M, приписва съучастие на компанията в разрастващата се американска изпъкналост. 65 процента от гражданите на САЩ са с наднормено тегло и почти всеки втори от тях дори е със затлъстяване.
Дебела дама на име Сосо Уейли се подчини на това, което изглеждаше същото изпитание; тя документира действието в Интернет (www.cei.org). Ето и ето: Сосо свали почти пет килограма.
Нищо чудно, защото това беше противодействие на филма на Спърлок. 49-годишният служител на свързана с бранша PR агенция искаше да докаже, че хората в McDonalds са прави, като твърдят, че техните продукти могат да бъдат "част от балансираната диета".
За тази цел тя се задоволи с малки порции и лека лимонада - и също така направи големи упражнения под медицинско ръководство.
Нито Spurlock, нито Whaley сервират интелектуални деликатеси: Фактът, че някой получава мъка, когато яде 5000 или повече калории на ден (и не работи като коварник или желязо), е също толкова изненадващ, колкото факта, че дори можете да отслабнете в McDonalds, ако се ограничите до 2000 калории и правите много клекове.
В заглавието на филма си „Super Size Me“, Спърлок вече се занимава с тема, покрай която Сосо Уейли се промъква: огромните порции, които американските вериги за бързо хранене изтласкват на пазара или стомаха на своите потребители.
Трикът "супер размер" е прост, но успешен: колкото по-големи са порциите, толкова по-евтини стават спрямо количеството. Безброй ядящи не могат да устоят на този аргумент и поглъщат кайма и пържени картофи на килограм.
Така че всъщност става въпрос за икономически и етични въпроси: Отговорни ли са консуматорите на бързо хранене, без изключение, самоопределящи се? Или има морален дълг от страна на компанията да щади потребителите - особено децата и тийнейджърите, които все още не могат да контролират правилно своите импулси - изкушението на лакомите животни?
Удивително е, че McDonalds в САЩ премахна гигантските порции почти точно в началото на филма и добави към тяхната салата „Go Active“. Spurlock веднага се оплака от промяната в стратегията като успех - компанията не се съгласи.
Ето защо постните времена на Америка все още не падат: новата салата има 420 калории (включително бекон и сос, но без рула) - 90 повече от чийзбургер и само десет по-малко от четвърт паунд.