Хранене - Детско психосоциално и емоционално развитие Енциклопедия за развитието на
Хранителният опит в началото на живота може да има трайни последици. За да насърчи приемането на здравословни хранителни навици, тази тема предлага по-добро разбиране на обичайния хранителен режим и знание как да се разграничат често срещаните хранителни разстройства, често временни, от хроничните.
Хранително поведение на кърмачета и малки деца и въздействие върху психосоциалното и емоционалното развитие
Yi Hui Liu, MD, MPH, Martin T. Stein, MD.
Калифорнийски университет в Сан Диего, САЩ
Въведение
Храненето е важно събитие в живота на кърмачетата и малките деца. Тя е центърът на внимание за родителите и други лица, които се грижат за тях, както и източник на социално взаимодействие чрез вербална и невербална комуникация. Хранителният опит предоставя не само хранителна стойност, но и възможности за обучение. Това засяга растежа и физическото здраве на децата, както и тяхното психосоциално и емоционално развитие. Връзката с храната се влияе от културата, здравословното състояние и темперамента.
Тема
Основният компонент на хранителното поведение при малките деца е връзката, която те имат с основния болногледач. Първите три години от живота са особено предизвикателство, тъй като хранителните умения и потребности на детето се променят с двигателното, когнитивното и социалното развитие. По време на първия етап (раждане до три месеца) на саморегулация и организация, детето интегрира преживявания от глад и ситост и развива редовни модели на хранене. По време на втория етап (3 до 7 месеца), бебето и родителите формират привързаност, която им позволява да общуват, и бебето развива основна увереност и самоуспокояващо поведение. По време на третия етап (от 6 до 36 месеца) детето емоционално се „разграничава“ от родителя, открива чувство за независимост или самостоятелност и използва двигателни и езикови умения, за да контролира околната среда и да се храни самостоятелно.
Социалният компонент на храненето се увеличава с участието в семейни ястия. Детето започва да имитира избора на храни, модели и поведения, оформени от членовете на семейството. Структурата на семейните хранения поставя ограничения върху детето, когато придобие уменията да се храни самостоятелно. Достъпността на определени храни, стил, влияние върху медиите и взаимодействията с храните формират хранителното поведение и предпочитания на детето.
Поведението на болногледача и темпераментът на детето влияят върху отношенията на хранене. Родителят, който позволява на бебето си да определя кога и колко да яде, както и погълнатото количество, му помага да се саморегулира и да развие сигурна привързаност. Този, който позволява на малкото й дете да изследва околната среда, като същевременно й придава структура и поставя подходящи граници, помага да развие двигателни и социални умения. Ефективният родител се адаптира и реагира добре на темперамента на детето - към емоционалната му отзивчивост, способността му да се адаптира и реакцията му към промяна. Темпераментът може да повлияе на подхода и реакцията на детето към новите храни и хранителните режими на родителите.
Културата може значително да повлияе на преживяването с храната. Той може да определи избора на хранене на кърмачета (кърмене или адаптирано мляко за кърмачета), както и свързаните с тях поведения (споделеният сън е свързан с продължително кърмене), продължителността на метода на хранене (по-късно отбиване в развиващите се страни за разлика от по-ранното отбиване в случаят с работещите майки, живеещи в развитите страни), и излагане на хранителна среда извън дома (грижи за деца в семейства с работещи майки у дома). навън).