Хранене - 8-те предимства на зехтина

Зехтинът е малко супергерой в стъклен костюм. В зависимост от избора на екстра върджин и 100% натурален, за да се възползва от изключителните му свойства, той разнася ползите си върху кожата, мозъка, червата ... Не бързайте незабавно със зехтин за него. Напитка от шията: тя все още съдържа 90% мазнини и поради това трябва да се консумира умерено. За да се възползвате от качествата му, по-добре е да избягвате нагряването му: високите температури променят състава му.

хранене

Щит срещу сърдечно-съдови заболявания

Различни изследвания показват, че зехтинът е антитромботична и антиагрегираща храна. С други думи, намалява способността на мазните храни да запушват артериите ни, предотвратявайки прекомерното съсирване на кръвта: за учените тези свойства обясняват връзката между средиземноморската диета и ниската честота на сърдечно-съдови заболявания в страни, в които зехтинът е крал.

Да прочетете също: Сърдечно-съдови заболявания: Болести на сърцето и съдовете

Доказано средство за облекчаване на болката

Пиенето на зехтин за заместване на болкоуспокояващи не е толкова пресилено, според американско проучване (1), което демонстрира своите противовъзпалителни свойства, идентични с тези на ибупрофен. Има обаче недостатък на количествата, които трябва да се усвоят, за да се получи същата ефективност: трябва да погълнете 50 грама зехтин, за да успокоите 1/10 от болката. Той е олеокантален, отговорен за леко пиперливия вкус на екстра върджин зехтина, което му придава тези противовъзпалителни свойства.

Еликсир на младостта

Или почти. Зехтинът е много богат на полифеноли, антиоксиданти, които помагат на организма и особено на кожните клетки да се борят срещу действието на свободните радикали, отговорни за стареенето. Също така съдържа омега 9, които стимулират дейността на телесните клетки, като по този начин помагат на тялото ни да се бори срещу стареенето.