Хранене - 5 въпроса и отговори за диетичните фибри - La Table des Enfants

Редовно чувате за диетични фибри.
Познаваш ли ги ? Знаете ли в кои храни да ги намерите ?
Открийте значението, което фибрите имат за нашето здраве.

1 - Диетични фибри, какво е това ?
Диетичните фибри принадлежат към семейството на въглехидратите. Фибрите са компоненти, присъстващи в растенията (зърнени култури, плодове, зеленчуци, варива и др.), Които имат особеността да не се усвояват (или частично) в тънките черва. Тези влакна са или разтворими във вода (например бета-глюкани в овес, плодови пектини ...) или неразтворими (например пшенични трици). Някои влакна имат способността да ферментират в дебелото черво.

2 - Защо е важно да ядем фибри ?
Диетичните фибри са източникът на няколко ползи за нашето здраве. На първо място, фибрите участват в добрия чревен транзит, като насърчават увеличаване на обема на изпражненията и чрез увеличаване на скоростта на транзит (полза, свързана с пшеничните трици). Тази функция на диетичните фибри е най-известната.
Но консумирането на диетични фибри има и други предимства като:

---