Храната в домовете за пенсионери е нейното капитално значение Cap Retraite
Вземете списъка с домовете за пенсионери близо до вас
Безплатна услуга за помощ при търсене от А до Я
100% безплатен онлайн компаратор
Тази статия е оценена от 9 читатели
Храненето на жителите е истинско предизвикателство за домовете за стари хора. Готвачите трябва не само да задоволят вкусовете и навиците на всички, но също така да адаптират менютата и техните текстури към недостатъците на зависимите хора.
Каква е ролята на храненето в старчески дом ?
Храната е съществен елемент от плана за заведения за възрастни хора. Храненето добре, за да остарее добре, наистина е референтният принцип, когато става въпрос за диетата на жителите в домовете за пенсионери и качеството им на живот.
Недохранването засяга почти 40% от жителите на домове за възрастни хора. Това показва важността на храненето в домовете за възрастни хора и необходимостта от отказ от ограничителни диети, които нямат място сред възрастните над 70 години.
Днешните домове насърчават разнообразна диета. В действителност, за добър хранителен прием е необходимо всички групи храни да бъдат представени:
- млечни продукти: благодарение на приема на калций, те помагат за намаляване на костната чупливост и следователно фрактури на шийката на бедрената кост, в случай на падане;
- протеините, съдържащи се главно в месо, яйца и риба: те са от съществено значение за поддържането на подходяща мускулна маса, като гарантират тонуса на индивида;
- мастни киселини: интегрирани в достатъчно количество в диетата на обитателите на домове за възрастни хора, те спомагат за запазване на когнитивните функции. Те се съдържат най-вече в масла и храни, богати на омега 3.