Храната, която Nutri-Score настоява да купува по-здравословни продукти - архид

Потребителите са склонни да променят своите навици на потребление въз основа на показването на хранителните качества на продуктите.

Ние го усетихме. Неотдавнашно проучване на института Nielsen току-що предостави доказателство за това: Nutri-Score, наричан още 5-цветна система, която приписва стойности, вариращи от A до E, на продуктите според тяхното хранително качество, започва да променя потребителя купуваческо поведение. Тази система за етикетиране, насочена към популяризиране на най-здравословните артикули, обаче е само на две години и според европейските разпоредби понастоящем тя не е задължителна. В момента около 2000 производители поставят логото върху своите продукти.

храната

През 2019 г. продуктите с етикети A и B (следователно най-добродетелните, но които сега представляват само 31% от общите потребителски разходи) са увеличили продажбите си съответно с 1% и 0,8%. Има например пикантни замразени храни (зелен фасул, броколи), но също така и пикантни хранителни стоки или безалкохолни напитки. „Като цяло нещата тръпнат, с по-ясно въздействие върху определени продукти“, обяснява Еманюел Фурне, отговарящ за потребителските въпроси в Nielsen, който по този начин посочва ефекта на Nutri-Score върху панирани продукти като кордон-блус.: A- типовите референции видяха продажбите им да скочат с 30% !