Храната Kaizen подобрява вашата диета и фигурата ви нежно!
Kaizen храна е новата хранителна тенденция. За какво става дума ? Ефективен ли е? Потърсихме за мнение Изабел дьо Вагелас, доктор по фармация, диетолог, диетолог, специализиран в областта на микрохранването и автор на книгата „Кухня Кайзен, подобрявам диетата си нежно“, публикувана от Албин Мишел.
Кайзен. От японски "Kai" и "Zen", съответно "промяна" и "по-добре", преведени на френски с израза: "непрекъснато подобрение". Дума, първоначално приложена към автомобилния свят, която все повече чуваме за храненето ...
Идеята на метода Kaizen * е да помогне на пациентите, които имат проблеми, свързани с храната, да прогресират, като инсталират постепенна промяна в чинията си. „Коригиране стъпка по стъпка на състава на чинията означава подобряване на здравето на човек в много различни ситуации като тегло, разбира се, но също така и автоимунни заболявания, фибромиалгия, проблеми с храносмилането, раздразнителни черва, хронично възпалително чревно заболяване (IBD), сърдечно-съдови заболявания, диабет, стрес и проблеми със съня, изтощение, изгаряне или дори рак “, обяснява Изабел дьо Ваугелас, доктор по фармация и диетолог. "Започваме с покупките, кулинарните препарати и след това започваме да разработваме менютата в продължение на една седмица." Промяната на навика се извършва "внимателно, от оценка, на пациента".
Прогресивна диета, без разочарование
Кайзен диета, обратното на драконовските диети? „Това наистина е обратното на диетите, при които изведнъж преминавате от собствена диета към съвсем различна диета“.
Бъдете част от дългосрочния план
Плавната промяна, управлявана по метода на Kaizen, има една цел: бъдете устойчиви. „Всъщност това е за всеки, който иска да промени хранителните си навици в дългосрочен план“, казва диетологът. "Той е особено ефективен в случай на хранителни разстройства, тъй като не включва забрани. Ние ядем всичко, но избираме качествени храни, които отговарят на нуждите на нашето тяло, като се грижим да изучаваме отблизо начина на живот на субекта".