Храна защо "супер-промоциите" са обречени да изчезнат

ИНТЕРВЮ - Докато законопроект за ограничаване на промоции на хранителни продукти се представя следващата сряда в Министерския съвет, промоция за Nutella създава сблъсъци в няколко хипермаркета. Оливие Фуркадет, професор в ESSEC, обяснява какво ще бъде въздействието на законопроекта.

обречени

Публикувано на 26/01/2018 в 15:20, актуализирано на 30/01/2018 в 19:39

За да позволи на земеделските производители да живеят достойно от работата си, Министерството на земеделието обяви законопроект, който предвижда регламентиране на промоциите на храните. Специалните оферти ще бъдат ограничени до 34% от общата стойност на продукта. Няма повече оферти от типа „купил, предложил“ или клетки на -70% като тази, която предизвика безредици в четвъртък. Тази мярка ще бъде представена на 31 януари в Министерския съвет, в законопроекта за храните, произтичащ от дискусиите, проведени на Общия хранителен форум (EGA). Оливие Фуркадет, професор в ESSEC, обяснява въздействието на мярката върху сектора.

LE FIGARO. - Мишел-Едуар Леклерк, главен изпълнителен директор на магазините на Леклерк, се чуди в своя блог „Как възходът на Coca-Cola, Nutella [. ] ще се побере ли в джобовете на производителите на месо или мляко? “. Според вас мярката на министерството наистина ли ще позволи на земеделските производители да се издържат по-добре от работата си?

Оливие FOURCADET. - Със сигурност при продуктите, които той цитира, стойността няма да отиде „в джоба“ на фермерите. Но за други продукти, където суровината е по-важна, като например филе от лук, например, дискурсът е различен. Тази мярка е резултат от консенсус, тя се търси от фермерите и мисля, че ще бъде в тяхна полза. Промоциите за рамкиране са част от хазарт. Това започва в магазините, при дистрибуторите, но ние трябва да гарантираме, че стойността, създадена от намаляването на промоциите, наистина се отразява в възнаграждението на производителите. По този начин тя е необходима мярка, но сама по себе си не е задоволителна в смисъл, че трябва да бъде интегрирана в глобален подход за справедливо възнаграждение на земеделските производители.