Храна за възрастни хора за придаване на вкус на ястията, за придаване на вкус на живота - Silver Economy
1 октомври 2014 г. от SilverEco Redaction Оставете коментар
Промяна в метаболизма, намаляване на апетита, промяна на вкуса, изолация, затруднено готвене: с напредването на възрастта, храненето вече не е нещо разбираемо ...
По случай Международния ден на възрастните хора, който ще се проведе на 1 октомври 2014 г., AFDN, Френската асоциация на диетолозите и диетолозите, припомня принципите на балансираното хранене, условие за качество на живот.
Противно на общоприетото схващане, с възрастта хранителните нужди не отслабват, а някои дори се увеличават. От друга страна апетитът за храна намалява. За да се справят с тази трудност, възрастните хора трябва да се хранят „добре“, тоест не само за да покрият физиологичните си нужди, но и да запазят „желанието да ядат“
Яжте добре, за да остареете в добра форма
Както на всяка възраст, балансираното хранене предотвратява появата на заболявания (диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак и др.).
След 55 години към този повишен риск се добавя и недохранването. Следователно трябва да осигурим приема на протеини, риба или месо, но също и зеленчуци (зърнени култури: булгур, ориз, овес ...; бобови растения: боб, леща, нахут ...), което може допълнително да събуди апетита.
Три пъти на ден, млечните продукти, самостоятелно (парче сирене, чаша мляко, кисело мляко и др.) Или в препарати (сметана, масло, настъргано сирене и др.) Също са важни за предотвратяване на остеопорозата. Фибрите предотвратяват недостатъци; те се осигуряват от пет плода и зеленчука на ден, които могат да се представят под формата на сок, супи, компоти ...
Захарните продукти не са забранени, стига да се консумират умерено. Ограничителни диети (без сол, без остатъци, диабет с контрол на въглехидратите и др.), Подтискащи апетита, не се препоръчват.
Тази диета се разпределя на три хранения, към които може да се добави една или две закуски. И особено, никога не забравяйте, че най-добрата превенция срещу отклоняване от храната е удоволствието: вкус, удобство, естетика (околна среда и представяне на чинията), дори подготовка от вас.