Храна за възрастни хора отпечатана в 3D!
Френската компания Gel Manche, която произвежда храни с модифицирана текстура за възрастни хора, планира в бъдеще да разработи ястия за възрастни хора дистанционно директно в домовете за възрастни хора, благодарение на 3D принтера, разработен от германската компания Biozoon. Вече е утре.
3D принтирането ще направи революция в ежедневието ни. Някои специалисти дори вярват, че пристигането и преди всичко демократизацията на 3D принтера ще представлява през следващите десетилетия, пробив, толкова важен, колкото и развитието на мрежата ... Тоест !
В крайна сметка бихме могли да можем да печатаме в три измерения, резервни части за автомобили, ежедневни предмети, електронни компоненти, калъфи за смартфони и т.н. И дори храна за възрастни хора ... Във всеки случай това е предмет на проекта за изпълнение, стартиран през 2012 г. и финансиран в размер на три милиона евро от Европа, която работи върху разработването на храни за възрастни хора чрез 3D принтер за храна !
Нека припомним, че със застаряването на обществата по целия свят диетата на възрастните хора се превръща в истински проблем на общественото здраве ... През 2007 г. Върховният орган по здравеопазване (HAS) подаде тревога: между 15 и 38% от възрастните хора живеещите в домовете за пенсионери са недохранени. Който обаче казва недохранване, казва загуба на тегло и саркопения, което има сериозни последици (дори понякога фатални) върху качеството на стареенето и качеството на живот.