Храна за плъхове, китайски деликатес Click mobile
Ресторант в Гуанджоу има в менюто си кулинарен асортимент, считан от китайците за вкусен, но непознат като храна от западняците: плъх, приготвен по много начини.
Със соев сос, в супа, на скара или дори пържено в тиган, месото от плъхове е едно от най-търсените менюта на ресторант в центъра на Гуанджоу.
И новината стигна толкова далеч, а броят на клиентите достигна толкова голям брой, че достъпът до мястото се извършва само въз основа на предварителна резервация (консумира почти 50 килограма месо от гризачи на ден).
"Клиенти от цял Китай идват да се насладят на деликатесите, приготвени от плъхове. В нашата област се казва, че плъхът е еквивалентен на три пилета по отношение на хранителната стойност.", обяснява служител в ресторант, чието име не е публикувано.
Въпреки че китайските власти са отправили всякакви предупреждения за опасността за ядещите плъхове, служителите на ресторант в Гуанджоу твърдят, че техният източник на плъхове са близките полета с реколтата, а не канализацията или сметищата в предградията на града. Освен това по време на подготовката всички бактерии и паразити, които биха могли да повлияят на човешкото тяло, изчезват.
В друга азиатска държава камбоджийските плъхове се сервират редовно, като са един от малкото източници на месо.