Храна за над 65 години - Alternatif Bien-être
Последният ми пост, в който говорих за веганската диета, предизвика смесени реакции.
Мари ми писа: „Месото и рибата са„ мъртви “храни: вие ядете трупа ... (...) Как искате да е добре за вас? "
И обратно, Антъни, който се описва като „натуропат, фокусиран върху функционалната и хранителна медицина“, ми благодари „за това, че направих рекорда, що се отнася до здравословното хранене“.
Клодин: „ДА, всички диети, застъпващи се като панацея, са опасни. "
Бих искал да изясня с няколко думи позицията си относно консумацията на животински протеини и да добавя главна точка, която касае хора над 65 години.
Писах ви, че каузата, защитена от тези, които приемат веганството, е уважавана.
Чуйте ме по този въпрос !
Но много вегани, водени по-скоро от етиката на животните, отколкото от здравето, не са наясно с точната роля на животинския протеин в балансираната диета.
Тези протеини играят определяща роля на два етапа от живота:
- във фазата на растеж (до 20 години, приблизително), защото тези хранителни вещества помагат на детето да се изгради; защо предлагането или налагането на изключително веганска диета на децата е изключително опасно;
- а когато остарееш ... което може би те изненадва повече.
През 2014 г. в клетъчния метаболизъм беше публикувано голямо проучване с близо 6 400 души. Можете да го прочетете, засяга връзката между консумацията на протеини, особено животински протеини, и риска от развитие на рак или друго фатално заболяване.
Някои изводи са много изненадващи.
Не е изненадващо, че приемането на по-малко протеини като цяло намалява риска от смърт, отбелязват изследователите.
Колкото повече частта от тези протеини е растителна, а не животинска, толкова повече се намалява този риск.
Но това е вярно само ... до 65-годишна възраст !
След 65 г. изследователите са открили обратното: по-голямата консумация на протеини при възрастните хора ги предпазва от свързани с възрастта заболявания ... И те са толкова по-добре защитени, ако все по-голям дял от тези протеини е животински [1] !
Вземането е следното: имаме нужда от повече животински протеини над 65 години.
В Диетата за дълголетието [2], световноизвестният експерт по терапия на стареене и гладуване, директор на Института за дълголетие в Южна Калифорния, проф. Валтер Лонго насърчава ограничаването на приема на животински протеини с напредване на възрастта…
Но от 65-70 години, напротив, да „добавя риба, яйца, бяло месо, продукти, направени от козе или овче мляко“ [3] .
Целта на тези "необходими" приема е да поддържате мускулната си маса, която има тенденция да губи бързо след 65 години.
Добрата диета с животински протеини, съчетана с малко физически упражнения, ще забави процеса.
Поддържането на мускулна маса обаче, както знаят всички експерти по стареене, е ключът към достигане на старост в добро здраве !