Храна в немските военнопленнически лагери в Рен

военнопленнически

Увеличението на дажбите през август 1946 г. от 1400 на 2000 калории има положителен ефект от началото на септември 1945г.

„Работодателят е длъжен да осигури на затворниците достатъчно храна. Ръководството може да осигури дажби от квотни продукти, с изключение на виното.
Но нека не забравяме, че все още сме в период на големи ограничения и доставките не винаги са лесни за изпълнение. В случай на затруднение депото 1102 от Рен може да достави соево брашно по 11 франка за килограм срещу възстановяване. 100 грама соя заместват 400 г пресни зеленчуци. Депото може да осигури и осолена риба, заместваща месо с еднакво тегло, на 50 frs. килограмът.

Що се отнася до храната, циркулярите са много точни и много директни относно състава на дажбата. PG има минимум 2500 калории всеки ден. На кметството се предоставя маса за калориите, осигурени от килограм храна. ".месо: 1600 калории. Мазнини: 3500 кал. Хляб: 2445 кал. Захар: 3825 кал. Кафе: 400 кал. Паста: 1460 кал. Сирене: 2690 кал. Кръв: 30 кал. На литър." Той е в освен посочване, че 100гр. картофи, в случай на недостиг, могат да бъдат заменени с 30 g. тесто или брашно, или на 25 g. от сушени зеленчуци, или на 60 g. на бисквитки. И циркулярното писмо завършва с добър съвет, адресиран до кмета. "... Вярвам, че отсега нататък ще имате интерес да изчислявате калориите, които получава вашата PG, за да се държите в рамките на 2500 калории на ден и човек "