Храна в изобилие в Мюнхен Няма начин! Мюнхен
Искрата на омразата в любовта
Как става така, че двойките понякога могат да бъдат толкова зли помежду си - дори ако иначе са наистина доволни един от друг?
Надзорникът на войските в ZDF
За петък вечерта артистката от кабарето Лиза Екхарт е поканена в „Литературен квартет“, шоуто, което някога е увенчало делото на Марсел Райх-Раницки. Няколко коментара по този въпрос.
Arch Консервативни предпочитания
Евродепутатът Йожеф Шайер записа традиционния брак в конституцията в родината си. Сега той се оттегля след оргия с 20 мъже.
Надежда за BNT162b2
Ще отнеме известно време, докато ваксината покаже желаните ефекти. Тогава ваксината Biontech ще предпази от много, но вероятно не срещу такава. Преглед.
Как Тръмп иска да избегне наказанието
Американският президент Тръмп трябва да помисли за помилване на себе си и семейството си превантивно. Това поражда някои въпроси.
Сейф с влак - или?
Все още можете ли да се качите на влака спонтанно, на колко разстояние е човекът, който седи до вас и как да избегнете пълните влакове? Какво трябва да очакват пътниците, ако искат да се качат на влака през декември.
Неуспешно по цялата линия
Тази наказателна жалба е трудна: надзорният орган обвинява одиторите на EY в сериозни грешки. Сега те искат да се защитят в разследващия комитет на Бундестага.
Как се изчислява официално пенсията Riester
Федералното правителство разчита на всички служители да пестят усърдно, също с пенсията на Riester. Тогава бъдещите пенсионери ще бъдат дори по-добре от възрастните хора днес. Социалният съвет счита това за съмнително.
Как бежанец се бори срещу ислямистите
На 14 години Амед Шерван се качи на покрив, предизвика Аллах - и загуби вярата си. Сега той е в Германия и продължава да се бори да не се налага да вярва на никого.
Няма почивка за Марадона
След хаотичното му погребение в Аржентина избухна разгорещена дискусия: Ако смъртта на идолизирания бивш национал можеше да бъде предотвратена?
Диета: Когато храната в Мюнхен е достатъчна само за три дни
Плодове и зеленчуци в магазин на Elisabethmarkt - голяма част от храната ни идва от международно индустриално производство.
(Снимка: Алесандра Шелнегер)
В голям град храната изглежда е в изобилие. Но доставката е по-податлива на провал, отколкото мнозина мислят.
Някой има ли проблем? На пръв поглед вероятно не. Просто трябва да отидете до всеки супермаркет и може би не четвърт час преди затваряне в деня преди уикенд, последван от официален празник. Рафтовете там са пълни с неща, които са повече от достатъчни, за да се храните. Изглежда, че основният проблем с храненето е разглезен за избор. И за това сега се нуждаете от съвет по хранене в Мюнхен?
Не, не за това. Когато Мюнхенският съвет по храненето бъде официално конституиран след малко повече от две седмици, на 18 юни, въпросът какво е най-добре да се яде също ще бъде заложен. Но на много по-фундаментално ниво. 70 до 80 асоциации, групи, инициативи, производители и публични институции, които след това се обединяват, искат да поставят доставките на храни в града на нова основа. „В крайна сметка - казва Агнес Стребер - става въпрос за придобиване на хранителен суверенитет“.
Насекоми в дневна храна: градът уведомява един от своите доставчици на храна
Случаят показва, че е трудно да се отговори на многото изисквания - и на високите очаквания на децата, родителите и институциите. От Мелани Стаудингер
Тя ръководи Мюнхен "Институт по хранене KinderLeicht" на пълно работно време и в момента работи като координатор на новия Съвет по хранене. Преди това тя е придружавала проекта "Обрат на храните" в Мюнхен за Федералното министерство на околната среда. Вече има съвети по храненето в Берлин, Кьолн, Хамбург и Франкфурт - а отскоро дори и във Фюрстенфелдбрук. Брукърите изпревариха жителите на Мюнхен и през февруари основаха техния съвет, между другото, като първата област в Германия.
Суверенитетът на храните е голяма дума. В крайна сметка става въпрос за осигуряване на снабдяването на един град с храна. И на всичкото отгоре, ако е възможно с тези, които също си заслужават парите. Тъй като пренаселените рафтове на супермаркетите заблуждават: Доставката на храна в голям град е много по-податлива на провал, отколкото обикновено би се предположило. Например Мюнхен в момента може да се снабдява с храна само до два процента, както е установил Фрайбургският екоинститут в свое проучване.
Авторът Вилфрид Бомерт разбра заедно с Берлинския си институт за световна храна ", че хранителните запаси в големите градове са достатъчни само за три дни". Голяма част от храната идва от национално или международно производство, е стандартизирана, до голяма степен сглобяема и се доставя „точно навреме“ - въпреки че често има достатъчно производители в региона, които могат да доставят същото. В близко бъдеще, каза Бомерт на едно от началните събития за Мюнхенския съвет по хранене, това може да доведе до значителни проблеми дори в случай на малки кризи.
Още по-важно е, че по-специално големите градове имат план за изхранване на своите жители. Напредващите климатични промени, загубата на плодородни почви по целия свят, задаващият се недостиг на вода и не на последно място загубата на видове култури и финансовите спекулации с храни представляват големи рискове.
Погледнато по този начин, казва Агнес Стребер, е от съществено значение „да се насърчава устойчивото производство на храни в региона“. Или казано патетично: съветите по хранене са местното приложение към глобалната стратегия за оцеляване на човечеството. В Мюнхен и околностите всъщност условията за това са особено добри, казва Стребер. "Тук има много селско стопанство и населението е наясно с важността на този въпрос." Вече има множество местни инициативи. Bommert също казва: "В Мюнхен най-много се случва, когато става въпрос за дейности в гражданското общество." Стребер вижда инвентаризацията като една от първите задачи на новоучредената асоциация: "Първо искаме да разгледаме как точно се снабдява градът с храна. Едва тогава можем да кажем какво може да се подобри."