Храна. Срещу радиацията, заложете на мисо!
След инцидента във Фукушима всички се опитват да разберат кои храни могат да се борят срещу радиоактивно замърсяване. Mainichi Shimbun публикува списък, одобрен от експерти.
През последните седем месеца всички видове съвети, насочени към намаляване
отрицателното въздействие на радиацията върху здравето циркулира в интернет. The
потребителите искат да се предпазят малко, дори ако има само един
нисък процент на храна, надвишаващ нивото на радиоактивност по-горе
временни стандарти, определени от правителството [например количеството на
цезият, разрешен в храните, е фиксиран на 500bq на кг за месо,
риба, зеленчуци и плодове]. До каква степен можем да им вярваме
информация, като „Мисо е
ефективен “,„ Витамин С работи добре “ ?
• Мисо [паста
ферментирала соя] Тезата, че „хранене, направено от пълнозърнест ориз, мисо и водорасли има
антирадиация ”е много широко разпространена. Това се основава на диетата
храна, разработена от Tatsuichiro Akizuki [1916-2005], доктор на a
Болница в Нагасаки. След като бомбата е хвърлена върху този град, на 9 август
1945 г. той предано установява диета за хората с хибакуша [облъчване]. Д-р Акидзуки препоръчва кнедли на своите пациенти
осолен кафяв ориз и мисо супа
концентрат, съдържащ много водорасли, тиква и други, и техните
забранена захар. Казва се, че хората, които са спазвали тази диета „са успели да оцелеят дълго време“. Кунихико
Tominaga, директор на клиниката Loma Linda във Фукушима, специализирана в
гинекологията и психосоматичната медицина, признава техните добродетели: „С оглед на научните познания
ток, не е добре тялото да консумира твърде много сол.
Ястия, състоящи се предимно от зърнени храни, соя, зеленчуци и
плодовете винаги са полезни за вас. Изследванията на д-р Акидзуки са
много ценни данни “.
Другата също толкова популярна теза е тази за витамина
В. Този антиоксидант би имал и превантивен ефект при разстройства поради
радиация. Експериментите, проведени от изследователската група на училището в
лекарство от Университета за национална отбрана [в Сайтама, близо до Токио]
показват, че ако на мишките се дава превантивно витамин С