Храна, съдържаща цинк по най-добрия възможен начин

Храни, съдържащи цинк: добре доставени

храна

За какво ни е необходим цинк?

Подобно на желязото, цинкът е основен микроелемент за организма, който той не може да произведе сам. Освен всичко друго, цинкът играе основна роля в клетъчното делене и следователно е от значение във фазата на растеж на детето. Но възрастните също трябва да отговарят на техните нужди от цинк: Микроелементът е важен за метаболизма, здравата кожа и коса, доброто заздравяване на рани и силната имунна система. Нашият хормонален баланс също зависи от доброто снабдяване с цинк. За тялото могат да се грижат добре храните, съдържащи цинк.

Колко висока е нуждата от цинк?

Германското общество по хранене препоръчва следните количества за предотвратяване на недостиг на цинк:

  • Мъже: Десет милиграма/ден
  • Жени: Седем милиграма/ден
  • Бременни жени: десет до единадесет милиграма на ден

Веганите (и някои вегетарианци) също са склонни да имат малко по-висока нужда от цинк, защото тялото може да използва цинка от животински продукти малко по-добре от цинка от храни на растителна основа. Това е така, защото те съдържат компоненти, които възпрепятстват усвояването на цинка. Това се дължи предимно на фитат и оксалова киселина, които често се срещат в продукти, направени от зърнени храни и ядки. Ако храната е ферментирала, печена, напоена или покълнала, нивото на фитата отново се понижава до известна степен. Хранителните добавки рядко трябва да се използват при насочване към растителни храни с високо съдържание на цинк.

Храни, съдържащи цинк: Те са най-добрите

За да се избегне недостиг на цинк, Следните храни, богати на цинк, трябва да бъдат в менюто ви особено често:

Животински храни, съдържащи цинк

  • Стриди: 22 mg
  • Черен дроб (от свинско, телешко или телешко): 6 mg
  • Говеждо месо: 4.41 mg
  • Сирене, особено Emmentaler и Gouda: 3 - 4,6 mg
  • Яйчен жълтък: 3,8 mg
  • Скариди: 2,3 mg

Храни на растителна основа, съдържащи цинк

  • Макови семена: 8 mg
  • Тиквени семки: 6–7 mg
  • Слънчогледови семки: 5,7 mg
  • Ленено семе: 5,5 mg
  • Бразилски ядки: 4 mg
  • Овесени ядки: 5 mg
  • Пълнозърнести продукти: 3,5 - 4 mg
  • Царевица: 3,5 mg
  • Бобови растения като леща: 2 - 4 mg
  • Фъстъци: 3 mg
  • Елда: 2,7 mg
  • Орехи: 2,7 mg

Имам недостиг на цинк?

Има различни симптоми, което може да означава, че има недостиг на цинк. Преди всичко това включва:

  • лошо зарастващи наранявания
  • чупливи нокти и коса
  • Косопад
  • Висока податливост към инфекции
  • Нарушения на вкуса

Изпитвате ли тези симптоми, в бъдеще трябва да ядете още няколко храни, които съдържат цинк и проверете дали симптомите изчезват.

Искате да говорите с другите по здравни теми? След това разгледайте нашата общност BRIGITTE!