Храна с ориз и скариди - eBUCATARIA

Това ястие с ориз и скариди изглежда като класическа рецепта, но не е така, защото идва с някои изненадващи съставки, които му придават още повече вкус.!

съставки

4 чаши вода
1 щипка сол
1 морков
4 малки лука
Gras червени чушки
½ зелени чушки
1 чаша ориз с кръгло зърно
2 броя колбаси от кабанос
ситно нарязан зелен лук
ситно нарязан магданоз
сол пипер
10 скариди
1 кубче масло
5 супени лъжици лимонов сок
3 скилидки чесън

Начин на приготвяне

Сварете 4 чаши вода и щипка сол.

Когато водата заври, добавете 1 морков, почистен и разрязан наполовина, 4 малки лука и чушки. По желание и тук можете да сложите 1 супена лъжица масло.

Оставете ги да врят около 20 минути.

Когато са готови, извадете зеленчуците в чиния, а в останалия сок (трябва да е около 3 чаши) добавете 1 чаша ориз, измит добре предварително.

Оставете го на огъня и разбъркайте съвсем леко, докато оризът погълне цялата вода и не заври.

Когато оризът е готов, добавете го в купа и смесете с варените зеленчуци.

Над, добавете 2 колбаса от кабанос, нарязани на филийки, запържете в малко олио, ситно нарязан зелен лук, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Междувременно пригответе скаридите: измийте ги, почистете ги и ги запържете в тиган, в който сте сложили малко зехтин, 1 кубче масло, 5 супени лъжици лимонов сок и 3 скилидки накълцан чесън.

Гответе няколко минути, до златисто кафяво, след което извадете и добавете към салатата от ориз и зеленчуци.

---