Храна против стареене, така че яжте се млади Добрата диета ви поддържа млади
С увеличаване на възрастта кожата става по-тънка и по-суха, бавно губи своята еластичност и бръчките започват да се образуват. Влиянията на околната среда като слънце, вятър и замърсители също могат да увредят кожата с течение на времето. Трябва ли да наблюдаваме този процес на стареене пасивно или дори може да бъде спрян? Тези храни ви помагат да останете по-дълго млади.
Твърди се, че от около 30-годишна възраст мрежата от колагенови влакна и еластин в кожата намалява, поради което тя вече не може да съхранява толкова влага и се свива. Този процес състарява кожата, тя губи формата си и започва да се набръчква.
За съжаление, процесът на стареене не може да бъде спрян напълно. Здравословният начин на живот, защитата от прекомерно UV лъчение и полезните гени са предпоставките за младежки вид. Независимо от това, има редица храни, които изглаждат, подхранват и запълват кожата.
Антиоксиданти
Свободните радикали са една от причините кожата ни да остарява. Свободните радикали са агресивни кислородни молекули, които атакуват клетките на тялото ни и ускоряват стареенето на кожата. Нездравословният начин на живот чрез неправилна диета, тютюнопушене, алкохол, стрес и твърде много влияния на околната среда насърчава освобождаването на тези радикали.
Антиоксидантите могат да помогнат тук. Антиоксидантите са в състояние да направят свободните радикали безвредни. Те включват преди всичко витамини А, С и Е, както и минералите селен, желязо и цинк.
Бета каротин/витамин А.
Ако ядете много жълти, оранжеви и червени плодове и зеленчуци, като моркови, сладки картофи, цвекло, чушки, манго, папая и кайсии, вие правите на кожата си нещо добро. Тъй като тези храни съдържат много бета-каротин - наричан още провитамин А. Провитамин А може да се превърне във витамин А в организма и не само гарантира добро зрение, но също така защитава клетките и намалява възпалението в кожата.
Спанакът, броколите и зелето също са с високо съдържание на бета-каротин. Тъй като бета-каротеноидите са мастноразтворими, те трябва да се ядат с малко мазнини.
Всички знаят, че цитрусовите плодове като лимони, грейпфрути и портокали са с високо съдържание на витамин С. Въпреки това плодовете на ацерола, както и шипки и морски зърнастец са сред най-големите доставчици на витамин С.
Кокосовото масло, ядките и семената имат най-високо съдържание на токотриенол и не трябва да липсват в нито едно меню. Токотриенолите принадлежат към семейството на витамин Е и имат силно антиоксидантно действие. Достатъчните количества витамин Е помагат за стягане на кожата и й придават свеж, по-млад вид. Витамин Е също е в състояние да увеличи съдържанието на колаген в кожата.
Вторични растителни вещества
Много растения съдържат фитохимикали (наричани още фитохимикали), които се образуват, за да предпазят растението или плодовете от гъбични атаки, насекоми или UV радиация. Багрилата на растенията, които оцветяват цветята, листата и плодовете, също са антиоксидант и се считат за истински извор на младостта.
Доматите предпазват кожата ви от слънчево изгаряне и свързано със слънцето стареене на кожата. Това дава възможност на антиоксиданта ликопен, открит в доматите, който е в състояние да неутрализира свободните радикали, които се образуват върху кожата от UV лъчение. Доматите също така повишават нивото на колаген в кожата и я правят да изглежда по-млада за по-дълго.
Тъмнозелените зеленчуци като спанак, броколи и авокадо съдържат растителното вещество лутеин. Лутеинът не само гарантира, че можем да виждаме добре в напреднала възраст, но също така има антиоксидант и противовъзпалителна функция, която предпазва клетките на кожата ни от свободните радикали.
Аронията и боровинките също не трябва да липсват, тъй като те имат най-високото съдържание на антоцианин. Антоцианините осигуряват синия оттенък на плодовете и принадлежат към групата на флавоноидите, а оттам и към силно антиоксидантните вторични растителни вещества. Можете също така да намерите флавоноиди в зеления чай и какаото.
OPC се счита за антиоксидант par excellence и се намира в семената на тъмното грозде. OPC се състои от вторични растителни вещества и принадлежи към групата на флавоноидите. Той има антиоксидантен потенциал 20 пъти по-висок от витамин С и 50 пъти по-висок от витамин Е.
Ненаситени мастни киселини
Омега-3 и омега-6 мастните киселини са сред здравословните ненаситени мастни киселини и не само защитават кръвоносните ни съдове, но и правят кожата ни гладка и еластична. Можете да ги намерите в авокадо, конопено масло, ленено масло, сьомга и ядки.
Фитоестрогени
С менопаузата женският полов хормон естроген пада при нас, жените, което може да доведе до по-суха кожа с по-малка еластичност. Соята, червената детелина, тиквените семена и ленените семена съдържат растителни вещества с хормоноподобни ефекти и са известни като фитоестрогени. Те повишават нивото на естроген и могат да облекчат страничните ефекти на менопаузата.
Нашият съвет: Много смях! Нищо не ви държи по-млади от вътрешното удовлетворение и радост.
Може да се интересувате и от:
Източник: Zenrum der Gesundheit, Gesundheit Real, Изображение: Текст: Meike Riebe