ХРАНА, посочена
Храната е областта, в която се допускат най-лошите грешки. Съвременният човек се храни по нездравословен начин, яде зле и много. Ето как един на всеки двама страда от наднормено тегло (надвишаващо нормалното тегло с повече от 10%). Това има вредно въздействие върху костната система, скелета и двигателната система, особено върху долната част на тялото. Колкото по-голямо е наднорменото тегло, толкова по-висок е процентът на хората, страдащи от коронарна болест на сърцето (ангина пекторис, инфаркт на миокарда, атеросклероза) или с канцерогенни заболявания като рак на червата. Статистиката показва, че над 30% от затлъстелите хора умират от чернодробни заболявания или диабет. Също така, затлъстелите хора могат да имат много по-големи проблеми от тези с нормално тегло в случай на хирургични интервенции.
Най-голямата грешка, направена в областта на храненето, се отнася до прекомерното усвояване на въглехидрати, които са лишени от хранителна стойност и се намират в: захар, сладкиши, брашно, алкохолни напитки. Те се трансформират от организма в мастни натрупвания.
Затлъстелите хора са в омагьосан кръг. Мазнините вече не са на мода и медийният седмичник представя образ, който противоречи на начина на живот на затлъстелия човек. По този начин тя се сблъсква, повече или по-малко, с психо-социален стрес и нейната реакция е като цяло да яде все повече и повече.
Много хора, особено жени, приемат синтетични лекарства за отслабване, които имат ефект на потискане на апетита, действайки слабително. Постоянната употреба на тези лекарства създава пристрастяване и нарушава метаболизма на водата и солите в организма, причинявайки оток, бъбреците са засегнати, възникват психични и сърдечни нарушения. Появиха се диети на прахообразна основа, които в първата фаза водят до значителна загуба на тегло, тъй като тялото губи много вода, но не губи мазнини.
Всички тези ограничителни диети имат големия недостатък, че човекът не се научава да замества нездравословната си диета с по-добри хранителни навици, така че повечето намират старото си тегло само няколко седмици след края на диетата, те са по-небалансирани от преди. тази гледна точка.
Дисоциираната диета предлага нежна и ефективна алтернатива, в дългосрочен план, на радикални и рестриктивни лечения, които имат за цел да отслабнат, като пречат на човека от определени храни. Това означава, че някои храни се побират по-добре от други. Ако грешните храни се ядат заедно, за кратко време възниква храносмилателно разстройство, първо подуване на корема, след това разширяване на храносмилателните органи.
Храносмилането е по-лесно, ако стомашните сокове обработват един вид храна. Например, зелените зеленчуци са по-подходящи за месо от скорбялните, тъй като последните се усвояват в алкална среда, за разлика от месото, което се нуждае от кисела среда.
Важно е да се отделят протеините от въглехидратите, което практически не е възможно на 100%, но ако успее да бъде решен в две трети от храната е много добре.
Храни с отрицателни калории са тези, които консумират мазнини. Те са предимно зеленчуци, плодове и подправки и са богати на минерали, витамини, съдържат малко протеини и въглехидрати, а калоричността им ще бъде 90 калории на 100 грама. От друга страна, тези храни съдържат повече от 90-95% вода. Редовната консумация на тези храни води до отрицателен калориен ефект, което води до загуба на тегло.
Босилек, мащерка, копър, чесън, магданоз, мента, градински чай, мащерка, кимион, хвойна освен, че значително подобряват вкуса на храната, допринасят за процеса на храносмилане и елиминиране на мазнините.
Плодове като: ананас, ябълки, портокали, ягоди, боровинки, малини, манго, грейпфрут, лимон имат роля в унищожаването на протеините.
Здравословната храна е прясна, разнообразна храна, богата на жизненоважни вещества, алкална, богата на витамини, минерали и микроелементи.
Препоръчително е да не ядете месо три пъти седмично, тъй като то се заменя със соеви ястия.
Ежедневните нужди от аминокиселини могат да бъдат покрити с консумация на 100 гр. пълнозърнест или олющен ориз. Яжте пресни зеленчуци, които съдържат биоактивни растителни вещества (глюкозинолати, флавонаиди) като: картофи, леща, грах, зелен фасул, зеле, броколи, домати, житни люспи, пълнозърнест хляб, грис, неолющен ориз, покълнала пшеница или пшеничен зародиш. Биоактивните вещества унищожават свободните радикали, които са отговорни за еволюцията на рака.
Препоръчва се храна, която не е била замразена, консервирана, рафинирана, като се избягват храни, които са промишлено преработени, като рафинирана захар, бяло брашно, рафинирано масло, консерви.
Някои подправки имат ефект на стимулиране на храносмилането и метаболизма (мащерка), други действат срещу болести (кимион, мащерка, копър) или са диуретици (лук, хвойна).
Ще се консумират само естествени растителни мазнини, масло, маргарин или студено пресовано масло. Избягвайте храни с високо съдържание на бонбони (метал, който е вреден за здравето и причинява увреждане на бъбреците) като: диви гъби, свински органи, черен дроб.
При приготвянето на храната трябва да се внимава да се вари повече от необходимото, защото хранителните вещества се унищожават. Трябва да се внимава с пържени храни и сосове, тъй като те не са здравословни. Пушенето на храна и пърженето й в животинска мазнина или горещо масло води до появата на кафява кора на повърхността (което е токсично окисляване), както и мастни отпадъци, които са причина за храносмилателни разстройства и сериозни здравословни проблеми (атеросклероза, рак). Най-добре е храната да се приготвя на пара, да се вари във вода или на скара, като се запазят вкусът, цветът и хранителната й стойност.
Трябва да се спазват някои правила относно това как се храним здравословно:
- яжте бавно, като имате достатъчно време за ядене, без стрес, без прекъсване (ставане от масата за решаване на някои проблеми), в атмосфера на спокойствие и спокойствие;
- 15-20 минути преди основното хранене
може да яде салата или малко предястие, за да намали чувството на глад, увеличавайки ситостта;
- яде се наситено, но не повече, дори ако храната е много добра и вкусна;
- не прескачайте масите и не замествайте масата с филия хляб с масло;
- дъвчете много и добре, храната трябва да се смачка преди поглъщане, за да се улесни работата на стомаха;
- не пийте течности по време на хранене, защото храносмилането е по-трудно, произвеждайки повече киселина в стомаха;
- след 17 ч. няма консумация на богати ястия, богати на протеини, трудно смилаеми и 2 часа преди лягане нищо не се яде;
- препоръчва се 3-те основни хранения да се разделят на по-малки количества, на 5-6 хранения на ден;
- яде се само когато се появи усещането за глад, като му е забранено да яде храна от скука или да убива времето;
- не яжте лакомо, а порциите трябва да са умерени;
- е показано да се пости един ден в седмицата, за да се елиминират токсините и да се почиват органите. По време на гладуване пийте много течности, обикновена вода, натурални плодови сокове, чайове, около 2-3 литра на етапи през целия ден;
- вечер, преди лягане, можете да изпиете чаша топло мляко, евентуално подсладено с мед, или чаша билков чай (липа, лайка).