Храна от 10 години
Когато настъпи пубертетът и фазата му на бърз растеж, хранителните нужди са особено високи. От 10-годишна възраст препоръчителният прием на калории, витамини, минерали и други хранителни вещества достига или надвишава този на жената !
Какви хранителни приеми се препоръчват ?
Пубертетът обявява възобновяване на много бърз растеж, което води до значително увеличение на хранителните нужди. При момичетата средната възраст на пубертета е 11 години, при момчетата 13 години. Както винаги, има големи разлики от дете на дете. Наддаването на тегло е най-малко 5 кг годишно, наддаването на сантиметри между 5 и 10 см годишно.
Енергийни изисквания
Енергийният прием, който е подходящ за деца между 10 и 12 години, е свързан с техния темп на растеж, със специфични генетични фактори, както и с тяхното ниво на физическа активност (начин на движение, повече или по-малко активни игри, спортни практики ... ). През този период момчетата често са по-атлетични от момичетата. Ето препоръчителните дози за средно ниво на активност:
Източник: Afssa. Препоръчителен хранителен прием за френското население, 2001.
За сравнение, средният препоръчителен прием за възрастен е 2000 kcal за жени, 2500 kcal за мъже.
От 10-годишна възраст препоръчителният енергиен прием достига или дори надвишава този на възрастни жени.
Хранителни вещества, за които да внимавате
Калций, магнезий, желязо и витамин С може да липсват при деца над 10 години. Това сочи последното национално проучване на потребителите на INCA 2. Поради това родителите трябва да бъдат бдителни.
• Калций. От 10-годишна възраст и до края на юношеството - период на интензивен растеж на костите - препоръчителният прием се увеличава от 900 на 1200 mg на ден. За да се достигне тази цифра, се препоръчва да се премине от 3 до 4 дневни млечни продукта (храните, най-концентрирани в калций). Проблем: Тийнейджърите са склонни да се отказват от млякото, когато пораснат. След това е необходимо да се компенсира с различни сирена и млечни продукти: кисели млека, пресни сирена, десерти ... За да асимилират правилно калция, те също се нуждаят от достатъчно витамин D, който има двоен произход: храна и производство от кожата, изложена на слънчеви лъчи . Храните, богати на витамин D, са мазни риби (херинга, скумрия, сардини, сьомга), препоръчани веднъж или два пъти седмично. Но също така яйца, сирена, месо от органи, както и обогатено мляко и млечни продукти. Когато живеете в лошо слънчево място, може да се обмисли добавяне на лекарство с лекаря (еднократна доза за зимата).