Храна на R; dern - Шест мъже; Тествани услуги - Stiftung Warentest

съдържание

Как е качеството на храната, поръчката и услугата за доставка на услуги по меню? Проверихме шест доставчици в Берлин.

Измерете: Тестерите проверяват температурата с термометър за проникване. Храната беше 52 до 81 градуса по Целзий, когато беше доставена, и 31 до 73 градуса по Целзий по време на обяд.

Докато могат да готвят за себе си, храненето на колела не е опция за тях. Това е заключение на нашите шестима души в Берлин. Службата за доставка също допринесе за тази оценка. В продължение на 14 дни шестимата възрастни хора бяха поръчали топъл обяд от услуга по меню в Берлин от наше име. Те отбелязаха времето за доставка ден след ден и достигнаха до термометъра при пристигане и преди консумация, за да измерват температурата на менютата. Когато се доставя, храната трябва да е най-малко 65 градуса по Целзий, а по време на обяд поне 50 градуса по Целзий. За тестера г-н Böhl (името е променено от редакторите), храната от - като цяло добра - услугата за доставка на меню Gloria рядко е била достатъчно топла по време на обяд: Пристига навреме, тъй като той е един от първите в турнето за доставка, но вече около 9:30. Г-н Böhl е раздразнен: „Тогава е само хладно по време на обяд“ - въпреки топлата кутия.

Понякога в десет и половина, понякога точно след една

Очакване: По логистични причини не всеки може да получи храната си точно по обяд. Посочената дата на доставка обаче трябва да варира с максимум половин час.

Храната на Evelyn на колела и Caritas Berlin не осигуриха топла кутия за хранене. Нищо чудно, че достигна до 31 градуса по Целзий. С Evelyn’s тестерът едва ли можеше да планира сутринта: звънецът на вратата звънна два пъти в половин десет, след това неочаквано малко след един, защото обиколката на шофьора се промени. Датата, определена за първия ден, обаче трябва да варира с максимум 30 минути, което работи само при по-кратки обиколки за доставка.

Да се стопли: Наета или закупена топла кутия забавя охлаждането на топлите ястия.

Но храната на колела е повече от времето за доставка и температурата: В теста имахме и ястия, дегустирани от сензорни експерти, оцениха хранителните им стойности, потърсихме микроби и проверихме съвети и информационен материал. Резултатът е предпазливо положителен с две добри и четири задоволителни услуги по меню.

Няма едностранна диета

Разопаковане: Благодарение на две отделения в таблата с менюто, поничките за картофи rösti не трябва да се къпят в нарязано месо в стил „Цюрих“.

Тестваните менюта са сравними с храната в много столове - също и като цена. Те дават възможност да се грижите самостоятелно у дома въпреки здравословните ограничения и с правилния избор да не се храните едностранно. Не открихме патогенни микроби. Услугата за поръчки беше предимно добра. Има обаче място за подобрение по отношение на съветите, услугата за доставка и хранителното качество на храната: тя често съдържа твърде много мазнини, сол и калории. При извършването на оценката се ръководехме от стандарта за качество на храната на колела на Германското общество за хранене.

Често твърде много мазнини и калории

Крос е различен: Картофените палачинки с бекон и лук от апетито, доставени от Johannitern, Caritas и Evelyn’s бяха омекотени.

От няколко предложения за меню, например за диабетици или тези, които са гладни, ние сме поръчали стандартен обяд с десерт или торта за всяка услуга по меню. От хранителна гледна точка ястието от услугата за доставка на меню Gloria, което включва десерт, беше най-доброто. Има доста малко минерали и витамини, но съдържанието на мазнини и калории е правилно. Ястията от Evelyn’s, Johannitern и Caritas, които се хранят от компанията apetito, от друга страна, имаха твърде много мазнини и калории средно. Това се отнася за хора над 65 години, които не се движат много - типични клиенти на хранене на колела. Червеният кръст, който също си сътрудничи с apetito, предложи различно меню и по този начин малко по-подходящо меню за тази целева група.

Твърде много мазнини, твърде много калории - това се дължи главно на десерта. Тъй като много хора го ценят, ние винаги включвахме десерт. Четиримата доставчици с апетитни ястия предлагат или отделни парчета торта, или дванадесет опаковки замразени десерти. Тъй като едва ли всеки клиент трябва да има място за тази доставка, ние се спряхме на торти. Включихме хранителните стойности само за половин парче, защото не всеки може да направи цяло след основното ястие.

Солта често се дозира твърде високо

Клиентите на Глория имат най-голям избор; само тя може да яде вегетарианска или поне сладка храна всеки ден. Глория също дозира сол по-добре от конкуренцията: обядът им съдържа почти шест грама, които трябва да ядете максимум всеки ден. С възрастта възприемането на вкуса на солта намалява. Може би затова понякога много солените сосове не притесняват възрастните хора. До 80 процента от тези над 70 години обаче имат повишена стойност на горното кръвно налягане. Така че по-малко сол би било по-добре. Това може да помогне за понижаване на кръвното налягане, намалявайки риска от инфаркти и инсулти.

Руладес и Кьонигсбергер Клопсе

С кожа и кости: Пържената пъстърва от Menütaxi може да създаде проблеми на възрастните хора. Гарнитурите също миришеха леко на риба.

„Бях приятно изненадан от вкуса“, казва г-н Böhl за ястието Gloria. Що се отнася до храната на всички доставчици: Нашите сензорни специалисти едва ли са имали от какво да се оплачат с някои ястия като рулади или Königsberger Klopsen. От друга страна, те намират други ястия като паниран шницел за неподходящи, за да се затоплят дълго. Това е още по-вярно, ако плувате в много сос и той се хвърля в гарнитурите. Не може да става дума за апетит. Но често имаше панирана храна, която пристигаше омекотена. Някои зеленчуци също бяха доста меки, което улесни много възрастни хора да дъвчат и преглъщат.

По-добре филирани: Печеното филе от морска риба на Глория със сос от копър и варени картофи беше апетитно подредено. Имаше и салата от краставици.

Доставчиците едва ли се интересуваха дали клиентите имат здравословни проблеми. Те твърде рядко посочват специални храни като диабетни менюта по собствена инициатива. Това може да насърчи клиентите сами да се справят с болестите, за да намерят подходящи менюта. Но обсъжданията не вървяха толкова добре. Тестерите трябваше сами да поискат много информация, например кой е направил храната. Информационният материал често не е от полза: поръчката, доставката и плащането едва ли са обяснени.

Приятно: Менютата описват добре храната и назовават добавките. Само Menu Taxi предостави подробна информация за алергените и хранителните стойности. Важна информация като увеличените надбавки през уикенда едва ли се забелязват поради понякога малкия шрифт. Репетиционно хранене беше споменато само веднъж, но не беше предложено директно.

Пренареждането не беше проблем

Анулирането и повторното поръчване на храна работи безпроблемно, както и допълнителните поръчки. Тези, които искат повече услуги, обаче могат да се сблъскат с проблеми - например когато се нуждаят от помощ при разопаковането или искат храната да бъде доставена в кухнята. Това се дължи на неприятно данъчно правило: Според Федералния фискален съд характерът на услугата ще преобладава, доставчикът ще трябва да плати 19 процента вместо 7 процента ДДС. В крайна сметка клиентите биха платили за малка помощ.

Тази статия е полезна. 430 потребители смятат, че това е полезно.