Храна, където да намерим протеин

Подценяването е да се каже, че протеините играят жизненоважна роля в нашето тяло. Те участват в обновяването на мускулната тъкан, кожните покриви (коса, нокти, косми по тялото), костната матрица, кожата и др.

където

За да изпълни тези мисии, Националната агенция по храните, околната среда и безопасността на труда (ANSES) установи, че трябва да се яде (за здрав възрастен) 0,83 g на килограм телесно тегло на ден. За възрастните хора е необходимо да се гълта 1g/kg/ден.

Животинските протеини обикновено са по-богати от растителните протеини. Сиренето е особено богато на протеини. А пармезанът е особено надарен с него, тъй като съдържа 39.4g/100g. Други сирена, известни като „варено пресована паста“, тип ементал или конте. Съдържанието им е от 30 до 33g/100g.