Храна какво j; са се променили (зеленчуци, баланс, тегло;); Мари-Клеманс
Добре дошли в моя блог! Разказвам ви моята история и споделям с вас своите открития
Диета: какво промених (зеленчуци, баланс, тегло ...)
Тази седмица говоря за храна! Исках да споделя с вас моя опит, връзката ми с храната и как тя се е развила тотално през последните две години.
Винаги съм ял много. В големи количества. От детството ми никога не ми липсва апетит, напротив. Имах късмет, че имах тяло, което поддържаше всичко, което можех да преглътна, защото денонощно се нахлузвах върху шоколадови блокчета, чипс и чиниите ми бяха средно с 30% по-пълни от тези на останалите на масата. Във всеки случай до 25-годишна възраст се работеше така. Ако сте преминали тази съдбовна възраст, ще видите за какво говоря, но изведнъж и най-малката „пролука“ засяга мазнините ви! И докато продължавах да се храня така, открих, че напълнявам, без наистина да разбирам. Никога не готвих, не ми харесваше. Знаех как да си направя тестени изделия, мляна пържола, но именно Аврора пое поводите в кухнята и то с доста богати ястия. След това отказах да пуша и това не помогна на ситуацията. Бях обсебен от теглото си, претеглях се всяка сутрин, опитвах се да полагам усилия, които траеха един ден, карайки се да се чувствам виновен всеки ден, че не изтъня. Нито бях слаб, нито слаб, нито дебел. Доста ламбда. И все пак бях убеден, че трябва да отслабна.
През 2016 г. имах първо осъзнаване, което дойде като токов удар. „Не мисля за това, което ям. Не обръщам внимание на това, което ми е в чинията. „Ядях месо за обяд и вечеря, без дори да го забелязвам понякога. И изведнъж ме отврати. Веднъж разбрах, че ям разумни същества, отглеждани в лоши условия, убивани, когато искат всичко, но не и да умрат, и всички да се озоват в Кнаки в чинията ми. Аз, който абсолютно исках да се опитам да бъда добър човек, правещ добро около себе си, всъщност участвах в ежедневно клане, което можех да направя без да оцелея.
От този ден реших да се променя.
Отне много време, защото срещнах две доста важни пречки: моето „хранително образование“, което ме научи, че гурме и пълноценно ястие е ястие, което има мазнини и месо, но и тези около мен, които не разбират този нов интерес към животните изобщо и си помислих, че просто искам да следвам мода. Така че правех нещата постепенно. Няма да навлизам в подробности, но ми отне 2 години, мисля да се откъсна от този вид принудително хранене. След това малко по малко намалих, след това премахнах голяма част от месото, което изядох.
Също така се озовах по едно и също време, започвайки живот на разстояние от дома. Изведнъж бях далеч от малкия ресторантьор долу от офиса, от Franprix, който помага за обяд, или от доставчика на суши. Бях сама в кухнята си. Ако не ям месо, какво ще ям? Започнах да търся идеи в интернет, защото все още си мислех, че не мога да ям нищо друго освен сурови зеленчуци. Като ме накара да слюноотделям пред снимки на абсолютно божествени вегетариански ястия, започнах да готвя, малко по малко, с началното си ниво. И това промени живота ми! Защото открих, че наистина можете да се наслаждавате без месо и без да сте готвач.
Трудно е да се твърди, че си вегетарианец, когато живееш в страната на гъши дроб. Но извън въпроса да се насладя на това вкусно ястие. Зеленчуците са безкраен източник на много по-добри вкусове.
По време на бременността си прочетох няколко книги и статии за възможността да забременея, като ям вегетарианска диета. Спомням си обаче, че на около 7 месеца, по време на ултразвук с гинеколог, когото не познавах, тя ми каза, че бебето ни е доста малко и че е от моята диета. Абсолютно трябваше да ям месо отново, според нея, и то възможно най-скоро. Напуснах срещата разстроен и тъжен. Ядях месо може би месец и половина, през ден и при всяко хранене имах сълзи в очите. След това видях друг лекар, с когото споделих болката си и който скочи до тавана: разбира се, можете да сте бременна и вегетарианка и той ми го доказа от A + B. Вбесих се, че съм си позволил да бъда повлиян от про-месо, което ме кара да се чувствам виновен. Затова се върнах назад. В крайна сметка дъщеря ни се роди на термина, с тегло 3,5 кг !