Храна Как храним почти 11 милиарда души през 2100 г .; Dlf Nova

В своите изчисления ООН приема, че до 2100 г. на земята ще живеят около единадесет милиарда души. Как може да се хранят толкова много хора? В своето проучване изследователи от Потсдамския институт за изследване на въздействието върху климата (ПИК) стигат до извода, че простото без месо няма да е достатъчно.

почти

Получаваме повече. Според изчисленията на ООН през 2050 г. ще има 9,7 милиарда души. През 2100 г. тя трябва да бъде 10,9 милиарда. С оглед на недостига на ресурси и спешността да се защитят климата и околната среда, едно е ясно: храненето на всички тези хора ще бъде предизвикателство.

Изхранването на световното население е възможно само с радикално преструктуриране

Изследователи от Потсдамския институт за изследване на въздействието върху климата (ПИК) са изчислили дали е възможно изобщо да се хранят почти единадесет милиарда души, без допълнително да се надвишават ограниченията на земните ресурси и да се унищожава околната среда. В своето проучване те обобщават няколко аспекта, които са необходими за това, но в крайна сметка всички принадлежат заедно. В обобщение, следните точки са:

  • Променете начина, по който отглеждате култури
  • Изключете потреблението на ресурси
  • Преместване на производството на храни
  • Различна диета
  • Избягвайте загубата на храна

Самите ние трябва да се приспособим към факта, че ние (и нашите деца и внуци) ще ядем по-малко месо, отколкото днес. В своите изчисления изследователите предполагат, че делът на приема на протеини - т.е. животинските продукти, които ядем - не трябва да отчита повече от една четвърт. В момента някои държави са много над това, например Германия. Промяната в диетата е само един компонент.

Производството на храни трябва да стане по-ефективно в световен мащаб

Също така е важно да се подобри производственият метод и най-вече да се направи по-ефективен. Това означава, че там, където водата вече е оскъдна, вече няма толкова поливане. В замяна би имало смисъл да се премести отглеждането в други региони, където водата не е оскъдна, казва Дитер Гертен от Института за изследване на въздействието върху климата в Потсдам. Той е първият автор на изследването, с което изследователите искат да разберат как близо единадесет милиарда души могат да бъдат хранени в бъдеще.

За да осигурят храна за нарастващото световно население, изследователите също така се увериха, че екологичните правила не се нарушават. Това означава, че също толкова важен, колкото и преместването на селското стопанство, е начинът на производство, казва Дитер Гертен.

Земеделието в Германия също трябва да се промени

Само с оглед на Германия това би означавало например, че земеделието - както се практикува в момента - вече не може да бъде продължено. Прекомерното наторяване на земеделските площи води до попадането на твърде много нитрати в подпочвените води, което нарушава екосистемите и замърсява питейната ни вода. В глобален план част от това земеделие трябва да бъде преместено в други области, за да компенсира тежестта.

"Просто радикалната трансформация на методите на селскостопанско производство би била необходима в много области."

Земната система се тресе

Дитер Гертен казва: "Ако продължим както преди, можем да разклатим земната система". За да се гарантира храненето на нарастващото човечество през следващите години, всички участници в обществото са призовани, според Дитер Гертен. Това означава всеки човек, който трябва да промени диетата си, но също така политиката, фермерите, бизнеса и природозащитниците.

  • Зелена ивица - 21 януари 2020 г.
  • Модератор: Стефи Орбах
  • Събеседник: Дитер Гертен, Институт за изследване на въздействието върху климата в Потсдам

още коментари

... когато някой ви каже, че почти не сте се променили

Дебютният роман на Елинор Катън "Анатомията на пробуждането" е за една от най-трудните фази в живота на човека: израстването, намирането на самоличността, откриването на сексуалността.

Сбогуването беше вчера

Имейлите понякога могат да отнемат много време. За да направим комуникацията си по-ефективна, бихме могли да спрем досадни поздрави. Кой се нуждае от „Най-добри пожелания“, „LG“ или „Топло“?

„Може би най-голямата възможност за нашата страна!“

От името на правителството на Намибия Bahee Lüderitz изследва други форми на управление на времето и експериментира с 28-часов работен ден.