Храна и здраве на очите отвъд морковите! Витрината на слънцето - Квебек
Очите ви са безценен актив. Около 80% от нашите възприятия идват от тази деликатна и сложна структура. Как можем да поддържаме очите си здрави чрез храната? „Доброто визуално хранене е добра комбинация от витамини, минерали, мазнини и други хранителни вещества, особено тези, които съдържат антиоксиданти и пигменти“, казва д-р Стивън Кариер, оптометрист и президент на Асоциацията на оптометристите от Квебек. "Правилното хранене може да предотврати или забави появата на очни заболявания, причинени от стареенето."
От А до Цинк
Без да правите изчерпателен списък, ето някои хранителни вещества, които ще ви помогнат да поддържате очите си добре изглеждащи. Изберете храни, които съдържат витамин А/бета-каротин (моркови, яйца, чушки, домати) и витамин С (ябълки, портокали, киви, ананаси, ягоди и боровинки). Вашата кошница за хранителни стоки също трябва да съдържа храни, богати на витамин D (мляко, сьомга, риба тон, соеви напитки) и витамин Е (слънчогледови семки и масло, зърнени култури, бадеми). „Някои от тези хранителни вещества играят ключова роля за функционирането на ретината и подобряват нощното зрение, докато други помагат за предотвратяване на сухота в очите и някои очни заболявания като свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD)“, подчертава д-р Carrier.