Храна и памет - Блогът на Сузи - Dynseo
Храненето оказва огромно влияние върху физическото здраве и благосъстоянието на възрастните хора.
Почти всеки знае, че нуждите на човек от храна варират в зависимост от възрастта му. Това е така, защото бебето няма да яде същото като възрастен. И все пак от определена възраст тази специфичност на хранителните нужди се превръща в абстрактно понятие за много хора. Много хора не осъзнават, че подобно на бебетата, хранителните нужди на възрастните хора са много различни от тези на младите възрастни.
За съжаление, храненето на възрастни хора не получава вниманието, което заслужава. Здравословната диета за възрастни хора обаче не само допринася за физическото здраве, но също така оказва огромно влияние върху паметта и психичните функции.
В останалата част на тази статия ще обсъдим причините, поради които храненето за възрастни хора е толкова важно, а също така ще ви дадем няколко съвета и трикове за подобряване на диетата на възрастните хора.
ЗДРАВОСЛОВНА ДИЕТА ЗА СТАРШИ
Вярвате или не, възрастните хора са изключително склонни към недохранване. Това, че чинията е пълна, не означава, че е правилно напълнена. Рискът от недохранване при възрастни хора се увеличава поради следното:
- Намален метаболизъм и апетит с възрастта
- Въпреки това, въз основа на нормална диета, намаляването на приема на калории също намалява количеството хранителни вещества, налични при всяко хранене.
- И за да се влошат нещата, с възрастта тялото губи част от своята ефективност при усвояването на хранителни вещества (особено някои важни специфични хранителни вещества).
Но освен всичко това, обикновено наблюдаваме при възрастните хора, намаляването на способността за запаметяване на информация или за запомняне на определени неща. В най-екстремните случаи болестта на Алцхаймер изостря дефицита още повече.
КАК МОЖЕ ДИЕТА ДА ПОМОГНЕ (ИЛИ НА ДРУГИТЕ ЩЕТИ) ВАШИЯТ ПАМЕТ ?
Много изследвания и научни изследвания показват, че храната ни влияе върху способността ни да запомняме и вероятността от развитие на деменция с напредването на възрастта.
Вземете например пържолата, която е много популярно ястие под много небеса. Той е зареден с наситени мазнини, за които е известно, че повишават кръвните нива на липопротеин с ниска плътност (LDL) или лош холестерол за непосветените. Други видове мазнини, като трансмазнините - които се намират най-вече в преработените хранителни продукти - правят същото с LDL.
Натрупването на този LDL холестерол в организма обаче уврежда артериите и освен всичко друго е причина за много сърдечно-съдови заболявания. Освен това, според д-р Франсин Гродщайн, доцент по медицина в Харвардското медицинско училище и асоцииран епидемиолог в Бригам и Болница за жени, този холестерол също е вреден за мозъка.