Храна и ако използвахме цветен код, за да разграничим здравословните продукти

Няколко седмици преди разглеждането на законопроекта за здравето в Парламента, UFC Que Choisir се позиционира в полза на хранителното етикетиране на хранителни продукти въз основа на различни цветове.

Количество въглехидрати, липиди, калории, присъстващи във всяка порция, пропорция, свързана с ежедневните хранителни показатели ... Настоящите етикети на храни понякога могат да бъдат китайски за френските потребители. За да опрости всичко това, UFC Que Choisir току-що тества система за цветен код, която беше предложена от професор Серж Херкберг като част от доклад, представен на Министерството на здравеопазването през 2013 г.

използвахме

Тази система се състои от класифициране на всеки продукт според няколко характеристики: "калоричната стойност, съдържанието на прости захари, наситени мастни киселини, сол и, между другото, протеини, фибри и плодове, зеленчуци и ядки", уточнява асоциацията. Това води до оценка, варираща от A (най-добрата) до E (най-лошата), придружена от цветна точка: зелена, жълта, оранжева, розова или червена.

Резултатите от този тест, извършен върху 300 продукта, са "назидателни" според асоциацията. Конкретно за пакети кифли една от марките Carrefour получава A (зелена пастила), докато друга, направена от Pasquier, по-мазна, сладка и солена, получава розова D. Това етикетиране също така позволява, според UFC, да се бори срещу „хранителния маркетинг“, като сочи с пръст към „леките“ продукти, които всъщност не са. Например, пакетите LU и BN торти, които рекламират „пълнозърнести храни“ или „36% плодове“, са санкционирани с червено E.