Храна - Бразилия има какво да предложи на любителите на виното - обществото

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Хранене: Бразилия има какво да предложи на любителите на виното

Берлин (dpa/tmn) - Страхотни плажове, спираща дъха природа, надарени футболисти: това е, което много хора свързват с Бразилия. Но любителите на виното също могат да си струват парите в страната домакин на тазгодишното световно първенство по футбол.

Директно от канала за новини на dpa

В момента Бразилия е на устата на всички заради Световното първенство по футбол (12 юни до 13 юли). Феновете ще намерят там и добри вина. Бразилия е слънчево море, има добра почва и много вода, обясни Данило Класен от специалния отдел за продажби на вино Бразилия на потребителския панаир Зелена седмица в Берлин (17 до 26 януари).

Вина от региона Serra Gaúcha в североизточната част на южния щат Рио Гранде до Сул са особено препоръчителни. Районът е на ниво с аржентинския регион Мендоса, където има и добри вина, и има климат като този на Тоскана. Вината от долината на Сао Франциско в източния щат Баия са по-скоро за местните жители. Има климат на Амазонка.

„Отглежда се главно европейско грозде като каберне совиньон, шираз, шардоне или совиньон блан“, обясни Класен. Повечето винопроизводители имат европейски корени. Бразилското шардоне обикновено е по-плодово от френско.

Типичен е и сортът грозде Малвазия, въпреки че не е чисто бразилски, но е много разпространен. Вината от Бразилия обаче обикновено струват повече от другите южноамерикански вина, тъй като според Класен износните данъци са сравнително високи.