Howtodie

Howtodie е типична шотландска рецепта. Не се безпокой! Дори името да звучи опасно, това ястие е безопасно за консумация.

Съставки за порции

1	голямо пиле
4-ти	Лук (нарязан на четвъртинки)
1	голям зеленчуков лук (нарязан на малки парченца)
Чаша	масло
1 чаша	овесена каша
4-ти	Яйца
1 супена лъжица	сол
1 супена лъжица	кориандър
1 супена лъжица	индийско орехче
1 щипка	пипер
1 връзка	пресни листа спанак

подготовка

Плънката: Смесете зеленчуковия лук с овесените люспи и запържете заедно с подправките в четвърт чаша масло за около 4 минути.
Чукнете пилето в отделен тиган с четвъртинките лук в масло от всички страни, поръсете редовно с масло, за да не изсъхне.
След това напълнете пилето с плънката и завържете плътно.
Гответе във фурната на около 180 градуса за около час и половина (по-дълго в зависимост от размера на пилето).
Бракониери яйцата. Задушете спанака в малко масло.
Сервирайте пилето върху задушените спаначени листа и с пошираните яйца.

---