Хотел Spa Le Cheval Blanc, момент на релакс и гастрономия
За мечтаната почивка, съчетаваща благополучие и вкусна кухня, като двойка или като семейство, Le Cheval Blanc е адресът, който не трябва да се пропуска.
Малко бижу в сърцето на Бас Рейн
Паскал Бастиан от хотелиерството и ресторантьорството и неговата партньорка Карол се възползваха от възможността да се завърнат в Елзас, като закупиха Le Cheval Blanc през 2008 г.
Разположен в малкото селце Лембах, на няколко крачки от германската граница, хотел Cheval Blanc **** предлага уникално в региона качество на услугата. С гурме ресторант, 21 очарователни и комфортни стаи и суити в типичен елзаски стил и същевременно модерни, както и спа зона, това заведение има всичко, което да съблазни. Възможни са много дейности в района: туризъм или колоездене и посещения на исторически паметници.
Гурме ресторантът, задължителен
Който иска да бъде включен в звездата на Michelin Guide. Със своите две звезди репутацията на гурме ресторанта Cheval Blanc е добре установена. Менюто се променя доста редовно, според сезоните и желанията на готвача. Но някои ястия са срещнали с голям успех: пържени на паничка патешки гъши дроб канелони с диви гъби с емулсията от черен трюфел или дори сладкиши, приготвени в гювеч на сено. Всички ястия се приготвят със свежи, сезонни продукти, празник за очите и вкусовите рецептори. Сомелиерът също съветва вината за дегустационен момент, близък до съвършенството.